Pile Banh Mi de porc fără gluten

Ingrediente

• 1/3 cană + 2 linguri oțet de orez
• 2 linguri sos de soia
• 1 lingură sos de pește
• 2 lingurițe de ulei de susan
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 lb de filet de porc
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță sare
• 1 cană morcovi tăiați chibrit
• 1 cană castravete tăiat cu chibrit
• 1/2 cană ridiche feliată subțire
• 1/2 cană maioneză
• 2 linguri sos de chili Sriracha
• 4 felii de pâine fără gluten
• 1/3 cană de coriandru tocat

Directii

1. Bateți împreună 2 linguri de oțet de orez, sos de soia, sos de pește, ulei de susan și usturoi într-un castron. Se toarnă marinada într-o pungă cu fermoar; se adaugă carne de porc și se răcește timp de 2 ore.
2. Bateți împreună zahărul și sarea cu 2 linguri de apă fierbinte într-un vas până când zahărul este dizolvat. Se amestecă 1/3 cană de oțet de orez. Adăugați morcovi, castraveți și ridiche. Aruncați pentru a acoperi și lăsați să stea cel puțin 30 de minute.
3. Într-un castron mic, amestecați împreună maioneza și sosul de chili.
4. Construiți un foc cu foc mediu într-un grătar de cărbune sau încălziți un grătar pe gaz până la mediu-mare. Scoateți carnea de porc din marinată; lăsați excesul să se scurgă. Grătiți carnea de porc, rotind de câteva ori, până când se atinge o temperatură internă de 145 ° F, aproximativ 12 minute. Lăsați carnea de porc să se odihnească 5 minute, apoi feliați-o subțire.
5. Periați ambele părți ale feliilor de pâine cu ulei. Se așază pe grătar și se încălzește până se prăjesc pe ambele părți. Aveți grijă să nu ardeți pâinea.
6. Pentru a asambla, întindeți maia chili pe felii de pâine și acoperiți-o cu carne de porc feliată, legume murate și coriandru.

Vrei o copie din mers?