Supă de conopidă de porumb și de crab
Duo-ul dinamic de crab și iaurt grecesc mărește conținutul de proteine, în timp ce porumbul oferă niacină, care generează energia de care aveți nevoie pentru a o zdrobi în sala de gimnastică.
Căutați căzi cu carne proaspătă de crab în secțiunea cu fructe de mare din supermarketuri.
Ingrediente
- 3 cani boabe de porumb congelate
- 1 lingură ulei de rapiță
- 1 ceapă galbenă, tocată
- 1/2 linguriță sare
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță de chimen
- 1/2 linguriță praf de chiliq
- 2 cani bulion de legume
- 3 cani de conopida congelata
- 1 cană iaurt grecesc simplu
- Suc de 1/2 lamaie
- 4 linguri de pesto preparat
- 12 oz. carne proaspătă de crabi
Directii
- Decongelați 1 cană de miez de porumb; pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o cratiță mare la foc mediu. Se adauga ceapa si sarea; se încălzește 5 minute, sau până când ceapa este moale și întunecată. Adăugați usturoi, chimen și praf de chili; se încălzește 30 de secunde. Adăugați bulion, 2 căni de porumb congelat și conopidă. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu-mic și se fierbe timp de 10 minute.
- Așezați supa într-un blender cu iaurt și suc de lămâie; se amestecă până se omogenizează.
- Împărțiți supa între 4 boluri și acoperiți fiecare cu 1 lingură de pesto, 1/4 cană de porumb dezghețat și 3 oz. crab.
Vrei o copie din mers?
Imprimare
Nimeni nu a comentat acest articol încă.