Marinada cu menta Cilantro

Dacă urăști coriandrul, dă vina pe părinții tăi. Se pare că unii oameni cred că această plantă are gust de apă cu săpun, o trăsătură care este în întregime genetică. Dacă ești destul de norocos să iubești coriandrul, atunci ar trebui să știi că este bogat în vitamina K, de care ai nevoie pentru sănătatea oaselor și coagularea sângelui. Este, de asemenea, un agent antibacterian excelent datorită unui compus numit dodecanal, care poate ucide salmonella.

În ceea ce privește menta: Ce nu face această plantă cu frunze, care împrospătează respirația? Menta reduce inflamația, vă ajută să digerați mai bine, vă poate calma și poate chiar ajuta la prevenirea supraalimentării. (Nu mai sunt pofte după cină.) Este timpul să îl încărcați în marinate pentru o doză dublă de aromă și beneficii pentru sănătate.

Încearcă: frigarui de pui, vita sau legume la gratar

Rețetă și fotografie prin amabilitatea Jessica Fishman Levinson, M.S., R.D.N., C.D.N., de nutritioulicious.com.

Ingrediente

• ½ cană de mentă
• 1 cana de coriandru
• 1½ lingurițe ghimbir proaspăt ras
• 2 lingurite usturoi tocat
• 1 linguriță coajă de lămâie
• 1½ linguri suc proaspăt de lămâie
• 2 avocado
• ¼ linguriță sare kosher
• Ciupi piperul măcinat

Directii

1. Puneți toate ingredientele în blender și piure.
2. Marinează-ți carnea în amestec timp de cel puțin 30 de minute - în frigider - înainte de grătar.

Vrei o copie din mers?

Imprimare