Cea mai bună carte de bucate pentru oala sub presiune

Gătitul sub presiune este o metodă culinară care câștigă abur, deoarece companiile produc dispozitive mai ieftine și mai ușor de utilizat. Gătitul sub presiune poate ajuta oamenii să urmeze noi stiluri de viață dietetice, precum și să facă gătitul mai rapid și mai ușor pentru unii utilizatori. Prin utilizarea presiunii în timpul încălzirii alimentelor, este nevoie de mai puțină apă pentru a găti anumite feluri de mâncare. Mulți oameni optează pentru oale sub presiune pentru a-i ajuta să se obișnuiască cu gătitul acasă și pentru a promulga noi decizii de viață.

Confortul și simplitatea aragazelor sub presiune oferă adesea bucătăriilor de acasă cu o nouă dilemă: aflarea modului de utilizare a acestui nou instrument. Există multe cărți de bucate cu înclinări diferite, care oferă o gamă largă de rețete de complexitate și concentrare variate. Am analizat unele dintre cele mai populare texte pentru a vedea cum se compară. Iată ce am găsit:

Alegerea editorilor

Cartea de bucate pentru oala electrică sub presiune Instant Pot: Rețete ușoare pentru mese rapide și sănătoase

Pro: 

• Varietate de diete. Această carte de bucate de la Laurel Randolph are peste 100 de rețete, dintre care multe se încadrează în diferite categorii de stil de viață. Există rețete vegetariene, vegane, paleo și fără gluten incluse pentru a satisface o mare varietate de nevoi dietetice.
• Timpii de gătit etichetați. Un lucru care face această carte deosebit de utilă este etichetarea clară a rețetelor care se vor găti rapid, astfel încât cititorii să poată răsfoi și să găsească o rețetă rapidă într-o ciupire.
• Copil prietenos. Această carte de rețete enumeră rețetele special concepute pentru a fi plăcute copiilor, care ar putea fi consumatori mai pretențioși decât adulții. Excelent pentru familiile care încearcă să găzduiască o serie de vârste și gusturi.

Contra: 

• Nu pentru începători. Cartea lui Randolph presupune o bază de experiență culinară și nu parcurge în mod explicit fiecare pas, așa cum fac și alte cărți de bucate. Dacă întâlniți vreodată un pas într-o rețetă care pare confuză, este recomandat să solicitați ajutor online.
• Foarte puține fotografii. Deși ar fi fost util să măsurați un fel de mâncare completat cu un exemplu din carte, nu există chiar fotografii care să susțină textul fiecărei rețete.

Cartea de bucate pentru oala electrică sub presiune Instant Pot: Rețete ușoare pentru mese rapide și sănătoase

Cartea de bucate pentru oala electrică sub presiune Instant Pot: Rețete ușoare pentru mese rapide și sănătoase

Cartea de bucate pentru oala electrică sub presiune Instant Pot de Laurel Randolph este o colecție simplă de rețete care acoperă o gamă largă de diete și gusturi. Are etichete de referință ușoare pentru sincronizare și poate fi achiziționat de obicei la un preț accesibil.

Cumpărați Amazon

Concurentul

Carte de bucate pentru oala sub presiune instant: 500 de rețete zilnice pentru începători și utilizatori avansați

Pro:

• Piese de schimb ingrediente exotice. Un lucru frumos la această carte de bucate este că majoritatea ingredientelor vor fi lucruri care fie se află deja în cămarile multor oameni, fie sunt obiecte obișnuite găsite pe o listă de cumpărături. Alte cărți de bucate pot avea ingrediente cheie pentru rețete care sunt neobișnuite și poate chiar nefamiliare bucătăriilor de casă.
• Opțiune legată de spirală. Pentru oricine a încercat să gătească o rețetă cu mâinile acoperite în aluat sau altă substanță lipicioasă, poate fi dificil să răsfoiești sau chiar să păstrezi paginile deschise în timp ce gătești o rețetă. Această carte vine într-un format legat în spirală, care facilitează accesarea și examinarea paginilor decât broșura simplă.
• Cuprins. Un beneficiu al acestei cărți de bucate este că cuprinsul, situat în partea din față a cărții, organizează felurile de mâncare după ingredientul principal, indiferent dacă este vorba de cereale, carne de vită etc. Acest lucru este util atunci când încercați să găsiți o rețetă pentru a găzdui mâncarea deja în bucătărie sau pentru a satisface o anumită dorință sau nevoie alimentară.

Contra:

• Tipografii. Deși aceasta este o carte de bucate și nu o narațiune, există greșeli de scriere care pot distrage atenția de la experiența de gătit. Nu dăunează produsului final, dar se observă totuși.
• Lipsa de informații nutriționale. Această carte de bucate nu conține informații nutriționale, așa cum au oferit alte cărți de bucate. Utilizatorii vor trebui să judece după conținutul fiecărei rețete și propria experiență și nevoile dietetice pentru a determina conținutul fiecărei rețete.

Carte de bucate pentru oala sub presiune instant: 500 de rețete zilnice pentru începători și utilizatori avansați

Carte de bucate pentru oala sub presiune instant: 500 de rețete zilnice pentru începători și utilizatori avansați

Cartea de bucate Instant Pot Press Cooker de Jennifer Smith are în jur de 500 de rețete diferite din întreaga lume care pot fi gătite într-o oală sub presiune sau Instant Pot. Rețetele conțin ingrediente ușor de găsit sau deja în casă și sunt organizate convenabil după ingredientul principal.

Cumpărați Amazon

Cel mai bun chilipir

Carte de bucate instant Pot: 550+ Rețete delicioase, rapide, ușoare pentru utilizatorii începători și avansați

Pro: 

• Stocuri și sosuri. Cartea de bucate Instant Pot oferă nu numai feluri principale, aperitive și gustări, dar are și rețete pentru stocuri și sosuri care pot fi folosite într-o varietate de moduri. Diversitatea ridicată a tipurilor de rețete oferă utilizatorilor resurse ample pentru a-și crea propriile combinații de mâncare și feluri de mâncare.
• Mare introducere. Această carte de bucate nu se scufundă doar în rețete. Există o abordare metodică pentru explicarea elementelor de bază ale gătitului sub presiune, oferind o secțiune pentru întrebări frecvente, ce trebuie făcut atunci când gătești la diferite altitudini și ce accesorii ar fi adăugări frumoase la o bucătărie, printre alte sfaturi.
• Accesibil. În timp ce multe cărți pot costa un bănuț destul de mare, mai ales atunci când achiziționați o copie pe hârtie, această carte de bucate poate fi cumpărată mai puțin decât costul majorității meselor.

Contra: 

• Rețetele pot fi complexe. În timp ce unii utilizatori se pot bucura să aibă un sortiment de feluri de mâncare bogate de gătit, unii ar putea căuta rețete rapide. Complexitatea felurilor de mâncare trădează uneori rapiditatea cu care oamenii folosesc oale sub presiune.
• Fără index alfabetic. Deși există un cuprins în partea din față a cărții, nu există un index alfabetic pentru găsirea anumitor ingrediente sau tipuri de rețete. Cei care caută ceva anume pot fi nevoiți să treacă prin cuprins sau de la o pagină la alta.

Carte de bucate instant Pot: 550+ Rețete delicioase, rapide, ușoare pentru utilizatorii începători și avansați

Carte de bucate instant Pot: 550+ Rețete delicioase, rapide, ușoare pentru utilizatorii începători și avansați

Cartea de bucate Instant Pot de la Paul Jeppesen oferă peste 550 de rețete care acoperă feluri de mâncare pentru toate părțile zilei și toate părțile unei mese individuale. Deserturile, micul dejun, aperitivele, gustările, supele, sosurile, sosurile și garniturile sunt toate acoperite cu atenție.

Cumpărați Amazon

Cea mai bună carte a oalei cu presiune ketogenică

Carte de bucate cu 500 de rețete instant Keto: Oală electrică ușoară sub presiune Carte de bucate cu dietă ketogenică pentru a vă reseta corpul și a trăi o viață sănătoasă

Pro:

• Explicație ketogenică. Aceasta este o carte minunată nu doar pentru începători în stilul de gătit sub oală sub presiune, ci și pentru cei interesați de un stil de viață cetogen. Această carte oferă informații și explicații în limbaj simplu despre ce înseamnă ketogen și cum se poate aplica la stilul lor de viață. 
• Opțiuni vegane. Multe rețete concepute pentru dietele ketogenice tind să se concentreze asupra produselor de origine animală. Această carte, deși oferă multe dintre acestea, are și opțiuni pe bază de plante pentru cei dornici să evite carnea și alte produse de origine animală.
• Rețete de gătit lent. În timp ce mulți casnici își vor folosi oala sub presiune pentru a face rețete rapide, ei pot fi folosiți și pentru a găti lent. Această carte de bucate conține mai multe rețete pentru proteine ​​delicioase fierte lent și alte feluri de mâncare.

Contra: 

• Fără cuprins. Deși fiecare secțiune are un cuprins (păsări de curte, carne de vită, etc.), nu există o listă principală în față sau în spate. Poate face ca navigarea în această carte să fie o problemă.
• Ingrediente elaborate. Este posibil ca unele ingrediente enumerate în diferite rețete să nu se găsească în mod obișnuit în cămări. Ingrediente precum oregano mexican, pudră de brânză albastră și pudră de chili Kashmiri pot necesita excursii speciale de cumpărături.

Carte de bucate cu 500 de rețete instant Keto: Oală electrică ușoară sub presiune Carte de bucate cu dietă ketogenică pentru a vă reseta corpul și a trăi o viață sănătoasă

Cartea de bucate cu 500 de rețete instant Keto: oala electrică ușoară sub presiune Carte de bucate cu dietă ketogenică pentru a vă reseta corpul și a trăi o viață sănătoasă

Cartea de bucate a rețetelor 500 Keto Instant Pot de Amy Thompson are o mulțime de rețete pentru toate tipurile de gusturi ketogene. Cu o explicație drăguță despre stilul de viață ketogen, această carte singură poate fi o introducere excelentă atât pentru gătitul sub presiune, cât și pentru dieta keto.

Cumpărați Amazon

Cea mai bună carte de bucate pentru oală sub presiune mediteraneană

Cartea de bucate pentru oală instantanee a dietei mediteraneene: simplificați gătitul și mâncarea: rețete delicioase, sănătoase, rapide și ușoare

Pro:

• Peter Bragg, autor. Autorul, Peter Bragg, este un antrenor de fitness cu experiență, cu o mulțime de experiențe care lucrează cu mărci atletice și discută despre stilurile de viață dietetice publicului. Acreditările sale adaugă greutate obiectivului cărții de a răspândi diverse sfaturi despre stilul de viață.
• Grund pentru dieta mediteraneană. Această carte nu sare doar în rețete; există aproximativ 41 de pagini de informații despre dieta mediteraneană, beneficiile acesteia și știința din spatele teoriei. Acest lucru este minunat pentru a înțelege cum să aplicați această dietă unui stil de viață de zi cu zi.

• Poze. Un mare avantaj al acestei cărți este că include imagini pentru aproape fiecare rețetă. Acest lucru poate ajuta gospodarii să stabilească dacă au gătit felul de mâncare în mod corespunzător, comparându-l cu imaginea.

Contra:

• Preț. Aceasta este una dintre cele mai scumpe cărți de bucate pentru oala sub presiune disponibile sub formă de broșură. Prețul crescut este probabil din costul imprimării tuturor imaginilor vaselor.
• Nu la fel de multe rețete vegetariene sau de pește. Această carte nu are un echilibru excelent între preparate vegetariene sau pește, în comparație cu alte proteine. Cei care sunt vegetarieni, vegani sau pescarieni ar putea avea nevoie să găsească rețete suplimentare dintr-o altă sursă.

Cartea de bucate pentru oală instantanee a dietei mediteraneene: simplificați gătitul și mâncarea: rețete delicioase, sănătoase, rapide și ușoare

Cartea de bucate cu oală instantanee pentru dieta mediteraneană: simplificați gătitul și mâncarea: rețete delicioase, sănătoase, rapide și ușoare

Această carte de bucate de la Peter Bragg, Cartea de bucate instantanee pentru dieta mediteraneană, oferă rețete simple care se pot potrivi în rutina zilnică a celor care urmează dieta mediteraneană. Cei curioși despre această dietă pot citi despre aceasta în prima parte a cărții, cu multe informații de la autor, care este antrenor de fitness.

Cumpărați Amazon

Cum am ales

Aragazele sub presiune pot fi un plus excelent pentru orice bucătărie. Acestea permit prepararea unei game largi de mese în perioade mai scurte decât ar fi de obicei atunci când sunt preparate într-o oală, tigaie sau grătar. Cărțile de bucate pentru oale sub presiune se pot specializa în aceste rețete rapide, dar pot prezenta și rețete complexe sau care necesită o gătit lent în oala sub presiune.

Deoarece cărțile de bucate sunt de multe ori punctul de intrare în procesul și teoria gătitului sub presiune, este important să găsiți o carte care să se potrivească cu baza de calificare, experiența și gusturile utilizatorului. Iată calificările pe care le-am măsurat pentru a ne evalua unele dintre cele mai importante cărți de bucate:

Abilitatea de a naviga

Când citiți o carte de bucate care are o gamă variată de ingrediente și tipuri de rețete, este important să puteți găsi exact ceea ce căutați. Cu excepția cazului în care cititorul va trece, masă cu masă, preparându-le în ordine, este foarte benefic să aveți un cuprins și un index alfabetic sau categoric pentru a putea naviga pe paginile textului. Din păcate, nu toate cărțile de bucate le au pe amândouă. Unii nu au niciuna. Acest lucru poate face procesul de găsire a unei rețete relevante provocator și chiar frustrant.

Spuneți, de exemplu, că frigiderul de acasă are un surplus de pui și broccoli; ar trebui ca cititorul unei cărți de bucate să poată găsi rețete care să conțină fie dacă nu ambele ingrediente. Cărțile care au un index alfabetic fac acest proces mult mai ușor. Cărțile cu un cuprins, mai ales dacă sunt împărțite la ingredientul principal al rețetei, pot oferi o cale către găsirea rețetei potrivite. Cu toate acestea, atunci când se împarte tabelele de conținut pe ingredientul principal, alți factori - cum ar fi timpul necesar preparării, indiferent dacă este vorba de gluten sau pentru ce oră a zilei este rețeta - pot fi neglijați pe pericolul cititorului.

Temă

În afară de caracterul comun al tuturor cărților de bucate pentru oala sub presiune, pot exista concentrări pe care autorii le folosesc pentru a-și informa selecția de rețete. În timp ce gătitul sub presiune poate fi un instrument excelent pentru cei care speră să pivoteze spre un stil de viață nou, cei cu nevoi dietetice particulare pot constata că există mai multe cărți care le răspund.

Stilul de viață ketogen implică o reducere a carbohidraților și se concentrează pe grăsimi și proteine. Cei care sunt noi în acest tip de stil de viață pot fi, probabil, motivați cu utilizarea unui echipament nou, convenabil, cum ar fi o oală sub presiune. Același lucru este valabil și pentru dieta mediteraneană, care se concentrează pe grupele de alimente care se găsesc de obicei în jurul mării cu același nume. Cărțile de bucate sunt o introducere excelentă atât pentru un nou instrument (gătit sub presiune), cât și pentru un stil de viață nou, așa că cei care speră să învețe puțin despre oricare ar putea dori să-și dubleze punctele de referință și să încerce o carte de bucate concentrată.

Complexitate

Nu toate cărțile de bucate sunt scrise având în vedere același tip de bucătari de casă. Unele cărți de rețete sunt special destinate începătorilor, amatorilor și celor cărora le lipsește probabil experiențe specifice sau chiar încredere. Cărțile de bucate pentru bucătarii din aceste profile tind să aibă mai multe informații introductive pentru a-l ghida pe bucătar prin teoriile și preparatele tipice pe care le vor practica cu rețetele asociate.

Cărțile de bucate axate pe bucătari mai experimentați vor avea, fără îndoială, rețete mai complicate. O rețetă complexă poate implica o pregătire mai obositoare, timp de gătit mai lung și instrucțiuni mai precise care trebuie efectuate într-o cadență specifică. Tipul de ingredient este, de asemenea, un factor; uneori, rețetele mai simple se pot baza pe produse alimentare obișnuite, care vor fi de obicei într-o cămară sau în magazinul din apropiere, în timp ce rețetele mai complexe vor necesita ingrediente mai puțin obișnuite.

sfaturi

Nu sunteți sigur care carte de bucate pentru oala sub presiune este potrivită pentru dvs? Consultați sfaturile de mai jos pentru a vă ușura procesul de luare a deciziilor:

• Încercați un nou stil de viață culinar?
  • Dacă încercați un stil de viață nou, indiferent dacă este ketogen sau mediteranean, de multe ori un motivator excelent poate fi un nou echipament (cum ar fi o oală sub presiune). Aragazele sub presiune sunt o modalitate excelentă (și la prețuri accesibile) de a vă diversifica bucătăria fără a fi nevoie să achiziționați o mulțime de echipamente noi.
  • Cărțile de bucate pot oferi adesea o licență pentru mai multă creativitate sau chiar pentru un nou gen de bucătărie. Dacă încercați să eliminați din dietă un anumit grup de alimente, cărțile de bucate vă pot îndruma calea. Aragazele sub presiune au adesea rețete care pot ajuta la înlocuirea alimentelor care trebuie excizate dintr-o dietă.
• Ai experiență de gătit sub presiune?
  • Gătitul sub presiune nu este atât de complex, dar există anumite trucuri și rutine care însoțesc actele de pregătire și gătit. Cei care sunt deja familiarizați cu gătitul sub presiune pot opta pentru o carte de bucate care are rețete mai avansate.
  • Cei care sunt novici în gătitul sub presiune ar putea dori să găsească o carte de bucate orientată către începători. Acestea au rețete mai simple și pot avea instrucțiuni mai explicite. Acestea tind să aibă, de asemenea, mai multe explicații despre metodologia și beneficiile gătitului sub presiune.