Cum faci o proteină „de elită”? Ascensiunea jură în sus și în jos că proteina lor de cazeină este reperul în puritatea proteinelor și reușesc să-și susțină afirmațiile, deoarece își fac singuri din zer și cazeină, în casă. (Cele mai multe mărci de proteine cu nume mari își cumpără proteinele de la marii producători precum Glanbia.)
Combinați acest lucru cu poziția lor de a evita aromele și îndulcitorii artificiali și veți avea un brand cu un număr dedicat în rândul sportivilor care preferă dietele „toate naturale”, cu recomandări de la mai mulți sportivi CrossFit®.
Produsul vine în ciocolată, fasole de vanilie și unt de arahide cu ciocolată. Am încercat untul de arahide cu ciocolată și am găsit că este un mod eficient, natural, de a obține niște proteine umplătoare, cu digestie lentă.
Ascensiunea cazeinei
O pudră de proteine cu digestie lentă, care este naturală, fără soia și testată pentru substanțe interzise de către Informed Sport.
Cumpărați AmazonO lingură oferă următoarele:
Calorii: 140
Proteină: 25g
Carbohidrați: 6g (1g fibre, fără zahăr)
Gras: 1.5g
Colesterol: 8% CDI (25 mg)
Sodiu: 6% CDI (140 mg)
Calciu: 45% CDI
Potasiu: 6% CDI
Fier: 6% CDI
Cazeină micelară, arahide, cacao, arome naturale, un amestec de trei tipuri de gumă (guar, salcâm și xantan), sare de mare, lecitină de floarea-soarelui (pentru amestecare), extract de fruct de călugăr și extract de frunze de stevia.
Deci, de ce ai vrea să alegi cazinele ascendente??
Pentru început, să recapitulăm diferențele dintre zer și cazeină. Amândoi se găsesc în lapte, iar cel mai lung și mai scurt este că cazeina digeră mai lent. Se aglomerează cu ușurință (puteți folosi mai puțin lichid și puteți face o budincă de proteine foarte ușor) și, în general, este mai plină.
Deoarece digeră mai lent și eliberează aminoacizi în fluxul sanguin pe o perioadă mai lungă de timp decât zerul, multor oameni le place să-l ia înainte de culcare, astfel încât să rămână „anabolici” în timp ce dorm.(1) Majoritatea cercetărilor nu arată nicio diferență practică între cele două în ceea ce privește mușchiul real câștigat, dar cazeina este destul de plină și este totuși o proteină de foarte bună calitate.(2) (3) (4)
[Aflați mai multe despre argumentele pro și contra în comparația noastră între zer și cazeină!]
Așa cum am menționat, nu există arome sau îndulcitori artificiali și nu există nici soia, ingrediente pe care mulți oameni încearcă să le evite. (Aproape sigur nu există motive să credem că soia vă va scădea testosteronul, dar nu se poate nega că există o piață pentru persoanele care nu doresc soia sau ceva artificial în proteinele lor. Ascensiunea le satisface frumos.)
Singurii alergeni enumerați pe etichetă sunt laptele și alunele, deci este destul de scăzut în alergeni în ceea ce privește pulberile de proteine. Principalele probleme potențiale sunt gingiile, pe care unii oameni le evită pentru a provoca probleme digestive. Dacă nu intrați în această categorie, este puțin probabil să vă confruntați cu Ascent, cu excepția cazului în care urmați o dietă foarte scăzută în carbohidrați - cu 6 grame de carbohidrați pentru 25 de grame de proteine, cazeina Ascent are de două sau trei ori cantitatea de carbohidrați pe care o veți găsi de obicei.
În cele din urmă, produsul este testat de Informed Sport pentru substanțe interzise. Acest lucru va aduce liniște sufletului sportivilor competitivi, dintre care mulți susțin produsul.
Puteți ridica o pungă de 24 de porții între 35 $ și 45 $. Asta ajunge la aproximativ 1 USD.65 pe lingură sau 7 cenți pe gram de proteine.
De regulă, cazeina este puțin mai scumpă decât zerul, care a fost considerat în mod tradițional ca un deșeu secundar al procesului de fabricare a brânzeturilor. (Folosiți cazeină pentru a face brânză, deci are ceva mai multă valoare.)
Dar chiar și pentru o pulbere de proteină de cazeină, aceasta este doar o parte minusculă din partea scumpă. Mărci mai mari, cum ar fi Gold Standardul Optimum Nutrition, probabil cel mai cunoscut și printre cele mai ieftine cazeine pe care le veți găsi, este de 5 cenți pe gram de proteine. Din nou, acel produs are soia și îndulcitori artificiali și nu este testat de Informed Sport și așa mai departe. Așadar, s-ar putea să găsiți că merită prețul Ascent.
Este aromat natural, deci nu este nici pe jumătate la fel de delicios ca aroma de unt de arahide de ciocolată cu care ați putea fi obișnuit în alte pulberi de proteine, cum ar fi Dymatize Iso-100. Deși există două tipuri de îndulcitori naturali aici și conține arome naturale, mi s-a părut oarecum blând: aroma de arahide era blândă și cacao îi conferea o aromă de pământ, aproape ca cafeaua. Când se amestecă cu apă, Aș spune că mai mult decât orice are gust ca pufuri de cacao fără lapte. Total acceptabil, dar aș prefera să amestec praful cu laptele decât apa.
Sigur, acest lucru costă cu unul sau doi cenți mai mult pe gram de proteine decât concurenții săi, dar cred că primiți o afacere bună, aici. Este totul natural, lipsit de o mulțime de ingrediente la care oamenii sunt mai susceptibili să obiecteze în suplimentele lor (îndulcitori artificiali și soia), plus testarea sportului informat înseamnă că poate aduce o liniște sufletească sportivilor competitivi.
Dacă aveți probleme cu digestia gingiilor sau dacă urmați o dietă extrem de scăzută în carbohidrați, atunci s-ar putea să fie în afara limitelor, dar altfel cred că Ascent a făcut un produs bun. Aș recomanda să-l amestecați cu niște lapte cremos pentru un plus de aromă.
1. Boirie Y și colab. Proteinele dietetice lente și rapide modulează diferit acumularea de proteine postprandiale. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 decembrie 1997; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, și colab. Nicio diferență între efectele suplimentării cu proteine din soia și proteine animale asupra câștigurilor din masa musculară și forța ca răspuns la exercițiul de rezistență. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2018 3 mai: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW și colab. Efectele zerului pre și post-exercițiu vs. Consumul de proteine de cazeină privind compoziția corpului și măsurile de performanță la sportivele feminine colegiate. J Sports Sci Med. 2013 1 martie; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C și colab. Efectele aportului de proteine după exercițiu asupra masei musculare și a forței în timpul antrenamentului de rezistență: există un raport optim între proteinele rapide și cele lente? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 octombrie; 27 (5): 448-457.
8.3 
Nimeni nu a comentat acest articol încă.