Alaskan Seafood Cioppino

Ingrediente

• 1 lingură ulei de măsline
• 2 cani de praz, julien și clătite bine
• 1/4 cană de usturoi, tocat
• 28 oz roșii cubulețe
• 1 litru de bulion de scoică, bulion de pui sau apă
• 6 oz scoici de mare din Alaska (dimensiune 10/20)
• 6 oz pește de rocă din Alaska, tăiat în cuburi de 1 inch
• 6 oz somon din Alaska, tăiat în cuburi de 1 inch
• 3 picioare de crab regelui din Alaska
• 1 linguriță sare kosher
• 1/2 linguriță piper negru
• 10 ramuri mici de cimbru
• 1 lămâie, sferturi

Directii

1. Încălziți uleiul într-un vas de 12 qt la foc mediu-mare.
2. Adăugați prazul și usturoiul și amestecați până când usturoiul începe să se prăjească.
3. Adăugați roșiile și supa și amestecați pentru a încorpora prazul și usturoiul.
4. Aduceți la foc mic, apoi adăugați toate fructele de mare și amestecați ușor până când sunt fierte, aproximativ 5 minute.
5. Condimentați cu sare, piper și cimbru.
6. Împărtășiți cu prietenii și serviți cu lămâie.

Vrei o copie din mers?