5 moduri gustoase de a mânca cartofi dulci

5 moduri gustoase de a mânca cartofi dulci

Închideți butonul pop-up galerie 1 DIN 6

1 din 6

Julia Murray / EyeEm / Getty

O soluție dulce

Când vine vorba de spuduri energizante, pline de aromă, cartofii dulci sunt greu de învins. O jumătate de cană din ele oferă 385% (nu o greșeală de scriere) din necesarul zilnic de vitamina A. Cartofii dulci sunt, de asemenea, o modalitate inteligentă de a încărca carbohidrați cu acțiune rapidă, fără a vă arunca dieta din bătăi. Iată cinci dintre modalitățile noastre preferate de a ne bucura de ele. Despre bucătar
Rocco Dispirito este autorul New York Times cel mai vândut Gătește-ți fundul! 

2 din 6

nu este ușor de mâncatverde.com

Faceți un Spaetzle

Directii

Se amestecă 1 cană de cartof dulce ras, 1 lingură de apă rece, 1⁄4 cană de pulbere de albuș de ou și picături de sare și nucșoară timp de 90 de secunde.Cu o spatulă, împingeți amestecul printr-o strecurătoare și într-o oală cu 6 litri de apă clocotită.Lăsați să gătească 10 secunde, apoi scurgeți.Gatiti spaetzle pe o tigaie pana se rumenesc usor.Adăugați salvie tocată, spanac și stoc de pui.Gatiti pana se ingroasa stocul.Se servește într-un castron. 

3 din 6

Microunde Le

Directii

Pulverizați o farfurie cu spray de gătit fără grăsime și presărați cu o picătură de condimente Old Bay.Curățați 6 oz de cartof dulce, apoi tăiați o grosime de 1/8 inch cu o mandolină.Așezați un singur strat de felii pe farfurie.Presară Old Bay și cuptorul cu microunde la mare timp de 1 minut.Întoarceți chipsurile și încălziți încă un minut.Repetați procesul pentru feliile rămase.

4 din 6

Mash Them

Directii

Curățați un cartof dulce și radeți-l pe găurile mari ale unei răzătoare.Așezați cartoful pe o farfurie și amestecați 2 linguri de apă.Condimentați cu 1/8 linguriță de nucșoară măcinată, sare și piper.Acoperiți cu hârtie de ceară.Cuptorul cu microunde până se înmoaie, aproximativ 5 minute.Se servește cu proteine. 

5 din 6

Grătiți-le

Directii

Preîncălziți grătarul la mare.Tăiați un cartof dulce în discuri groase de 1⁄2 inch.Puneți-le pe grătar, pulverizați cu spray de gătit și condimentați cu sare și piper; grătiți 2 minute pe fiecare parte.Se amestecă ½ lingură de nectar de nucă de cocos cu ½ linguriță jalapeño roșu tocat.Stropiți peste discuri.Completați cu 1 lingură de iaurt grecesc simplu fără grăsimi și 3 linguri de semințe de dovleac. 

6 din 6

Dave King / Getty

Faceți o trufă

Directii

Așezați 1⁄2 cană de cartof dulce decojit, ras într-un castron și cuptor cu microunde 2-3 minute. Adăugați 2 ½ linguriță praf de cacao, 2 pachete pulbere de fructe călugărești, sare și ½ linguriță ulei de cocos.Se amestecă și se pune la congelator 4 minute.Așezați 2 1⁄4 linguriță de nucă de cocos mărunțită și 1⁄2 linguriță eritritol într-un castron.Formați amestecul de cartofi în 2 bile, așezați fiecare în castron și acoperiți complet. Servi. 

Înapoi la introducere

O soluție dulce

Când vine vorba de spuduri energizante, pline de aromă, cartofii dulci sunt greu de învins. O jumătate de cană din ele oferă 385% (nu o greșeală de scriere) din necesarul zilnic de vitamina A. Cartofii dulci sunt, de asemenea, o modalitate inteligentă de a încărca carbohidrați cu acțiune rapidă, fără a vă arunca dieta din bătăi. Iată cinci dintre modalitățile noastre preferate de a ne bucura de ele. 

Despre bucătar
Rocco Dispirito este autorul New York Times cel mai vândut Gătește-ți fundul! 

Faceți un Spaetzle

Directii

1. Se amestecă 1 cană de cartof dulce ras, 1 lingură de apă rece, 1⁄4 cană de pulbere de albuș și ouă de sare și nucșoară timp de 90 de secunde.
2. Cu o spatulă, împingeți amestecul printr-o strecurătoare și într-o oală cu 6 litri de apă clocotită.
3. Lăsați să gătească 10 secunde, apoi scurgeți.
4. Gatiti spaetzle pe o tigaie pana se rumenesc usor.
5. Adăugați salvie tocată, spanac și stoc de pui.
6. Gatiti pana se ingroasa stocul.
7. Se servește într-un castron. 

Microunde Le

Directii

1. Pulverizați o farfurie cu spray de gătit fără grăsime și presărați cu o picătură de condimente Old Bay.
2. Curățați 6 oz de cartof dulce, apoi tăiați o grosime de 1/8 inch cu o mandolină.
3. Așezați un singur strat de felii pe farfurie.
4. Presară Old Bay și cuptorul cu microunde la mare timp de 1 minut.
5. Întoarceți chipsurile și încălziți încă un minut.
6. Repetați procesul pentru felii rămase.

Mash Them

Directii

1. Curățați un cartof dulce și radeți-l pe găurile mari ale unei răzătoare.
2. Așezați cartoful pe o farfurie și amestecați 2 linguri de apă.
3. Condimentați cu 1/8 linguriță de nucșoară măcinată, sare și piper.
4. Acoperiți cu hârtie de ceară.
5. Cuptorul cu microunde până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
6. Se servește cu proteine. 

Grătiți-le

Directii

1. Preîncălziți grătarul la mare.
2. Tăiați un cartof dulce în discuri groase de 1⁄2 inch.
3. Puneți-le pe grătar, pulverizați cu spray de gătit și condimentați cu sare și piper; grătiți 2 minute pe fiecare parte.
4. Se amestecă ½ lingură de nectar de nucă de cocos cu ½ linguriță jalapeño roșu tocat.
5. Stropiți peste discuri.
6. Completați cu 1 lingură de iaurt grecesc simplu fără grăsimi și 3 linguri de semințe de dovleac. 

Faceți o trufă

Directii

1. Așezați 1⁄2 cană de cartof dulce decojit, ras într-un castron și cuptor cu microunde 2-3 minute. 
2. Adăugați 2 ½ linguriță praf de cacao, 2 pachete pulbere de fructe călugărești, sare și ½ linguriță ulei de cocos.
3. Se amestecă și se pune la congelator 4 minute.
4. Așezați 2 1⁄4 linguriță de nucă de cocos mărunțită și 1⁄2 linguriță eritritol într-un castron.
5. Formați amestecul de cartofi în 2 bile, așezați fiecare în castron și acoperiți complet. 
6. Servi.