Sfat Prăjituri de cartofi dulci

Brownie-ul tipic s-ar putea să te facă să slăbești la genunchi, dar există întotdeauna un cost. La urma urmei, este un amestec diabolic de grăsime și zahăr. Vestea bună este că puteți face un brownie mai prietenos cu macro-ul, care nu se va sacrifica pe aromă sau oboseală.

Acestea sunt făcute cu o bază de cartof dulce pentru carbohidrați buni fără prăbușirea zahărului. Există zero gluten și multe fibre. De asemenea, au o lovitură de proteină Metabolic Drive®, cu 6 grame pe brownie.

Iată, totuși, cel mai bun lucru despre ele: la doar 95 de calorii pe un brownie de dimensiuni generoase, fără zahăr adăugat și doar 3 grame de grăsime, nu l-ați fi împins dacă ați avea mai mult de o dată.

Gata să le faci singur? Iată ingredientele de care aveți nevoie și instrucțiunile.

Ingrediente Brownie

• 2 cartofi dulci medii la cuptor (aproximativ 16 uncii), piei scoase
• 3 linguri (90 de grame) proteină Metabolic Drive® cu ciocolată
• 3 ouă întregi
• 1/2 cană pudră de cacao neîndulcită
• 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de nucă de macadamia dacă este disponibil
• 2 linguri orice lapte
• 1/4 Ceasca chipsuri de ciocolata semidulce

Ingrediente opționale pentru înghețare

• 1/2 cană de eritritol sub formă de pulbere (fără granule)
• 1/4 cană de unt de arahide pudră PB2

Directii

1. Coaceți cartofii dulci și lăsați-i să se răcească înainte de a începe. Apoi scoateți interiorul. (Nu risipiți pielea; sunt grozave în tocănițe și mese cu o oală pentru o textură și fibre suplimentare.)
2. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit sau 180 de grade Celsius.
3. Căptușiți o formă de brownie sau o tavă adâncă de copt cu hârtie de copt sau pergament.
4. Folosiți un robot de bucătărie sau un blender pentru scufundare pentru a blitz cartoful dulce într-o piure netedă.
5. Adăugați restul ingredientelor, cu excepția chipsurilor de ciocolată. Se amestecă până se formează un aluat gros. Răzuiește părțile laterale ale robotului de bucătărie de câteva ori pentru a vă asigura că este bine combinat.
6. Împingeți chipsurile de ciocolată, apoi turnați-le în forma ta pre-pregătită. Răspândiți uniform.
7. Completați cu câteva chipsuri de ciocolată în plus, dacă doriți un finisaj elegant (adăugați macrocomenzi în consecință).
8. Coaceți pe raftul de sus al cuptorului timp de aproximativ 14-16 minute - un timp de coacere mai scurt va produce un brownie mai lipicios.
9. Lăsați-l să se răcească puțin, apoi tăiați-l în 18 pătrate. Aceste brownies sunt calde, dar dacă puteți rezista tentației și le permiteți să se răcească peste noapte, se vor transforma în brownie asemănător fudge-ului pe care l-ați așteptat.

Pentru îngheț (opțional)

Se amestecă porțiuni egale de pulbere de unt de arahide PB2 cu eritritol praf. Adăugați puțină apă la un moment dat pentru a obține textura dorită. Acest lucru creează o glazură cu aromă de unt de arahide care face un topping extra decadent cu foarte puține calorii.

Informații nutriționale pe Brownie

Rețeta face 18 porții.

• Calorii: 95
• Carbohidrati: 17 grame
• Grăsime: 3 grame
• Proteine: 6 grame
• Fibră: 7 grame