Știința tradițională a mușchilor - genul studiat de băieții cu față păstoasă în haine de laborator - a insistat de mult timp că 20 până la 25 de grame de proteine post-antrenament este cantitatea de care aveți nevoie pentru a determina stimularea maximă a sintezei proteinelor musculare (practic creșterea musculară). Presupunerea lor a fost că a fost cam o risipă de proteine bune pentru a depăși cantitatea respectivă.
Noile cercetări par să le împingă afirmația în față. O hârtie tipărită în ediția din 4 august a revistei, Physiological Reports, descrie un studiu în care bărbaților antrenați în greutate li s-au administrat fie 20, fie 40 de grame de proteine din zer după o perioadă de exercițiu de rezistență a întregului corp.
Grupul care a ingerat 40 de grame a avut o sinteză a proteinelor musculare semnificativ mai mare decât grupul care a ingerat 20 de grame. Mai mult, efectul a fost la fel de semnificativ, indiferent de cantitatea de masă corporală slabă (LBM) la subiecții testați. (Au existat două grupuri de subiecți testați, unul cu LBM „mai mic” și unul cu LBM „mai mare”.)
Un lucru care rămâne fără răspuns este, totuși, ce efect are ingerarea unor cantități mai mari de 40 de grame asupra subiecților antrenați în greutate. Pe baza observațiilor multora din jocul de forță, cantitatea de proteine pe care o puteți lua înainte de a atinge plafonul de sinteză a proteinelor musculare pare să fie mult mai mare de 40 de grame și are mult de-a face cu conținutul de leucină din sursa de proteine.
Mesaj de acasă? Nu pierdeți 40 de grame de proteine după antrenament. Vechea recomandare „20 de grame” poate fi dublată în siguranță. Și probabil poți merge mai sus decât atât.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.