Sfat Faceți proteine

Când vine vorba de batoane cu proteine, majoritatea rețetelor necesită fructe uscate lipicioase, melasă sau miere și mult unt de nuci sau ulei de cocos. Aceste ingrediente acționează ca lipiciul care ține totul laolaltă. Nu sunt nesănătoși, desigur, dar sunt bogate în calorii - mai ales atunci când sunt combinate.

Deci, dacă prietenul tău paleo face un lot de bare delicioase sau bile care conțin curmale, miere, ulei de nucă de cocos, nuci de macadamia și unt de migdale, fii pregătit să mănânci trei și să te simți ca o porcărie, pentru că tu acele trei mici globuri de bunătate conțin în jur de 700 de calorii.

Nu vă spun să mergeți la o dietă hipocalorică sau chiar să numărați caloriile. Îți spun doar că poți volumiza ceea ce mănânci, astfel încât 700 de calorii să fie mult mai greu de consumat într-o singură ședință.

Aceasta este arta volumizării: alegerea alimentelor care par să ocupe mai mult spațiu în stomac, dar nu vă vor face să ocupați mai mult spațiu. Veți simți că mâncați o tonă pentru că sunteți sățioși, dar consumați de fapt o cantitate rezonabilă de calorii. Și prin înlocuirea ingredientelor zaharoase vă puteți umple în timp ce ocoliți coma de carbohidrați indusă de melasă.

Protein Poppers

Ingrediente

• 2 linguri Metabolic Drive® Vanilla
• 1 cana PB2 (unt de arahide pudrat, degresat)
• 1 cană Splenda
• 1 cană de ovăz de modă veche
• 1/2 cană plus 3 linguri de lapte de caju sau migdale neîndulcit
• Un strop de extract de vanilie
• 1/4 linguriță sare
• Cantități liberale de ghimbir, scorțișoară, cardamom sau condimente de plăcintă cu dovleac
• Acoperire opțională: nuci tocate, fulgi de cocos, mini chipsuri de ciocolată neagră

Directii

1. Adăugați ovăzul și 1/2 cană de lapte într-un castron. Se amestecă și se lasă să stea 5 minute.
2. Combinați toate celelalte ingrediente uscate în robotul de bucătărie și amestecați: Metabolic Drive, PB2, sare, condimente. (Un blender puternic va face și el trucul.)
3. Adăugați ovăzul îmbibat cu lapte în robotul de bucătărie. Se amestecă până se distribuie uniform. Ar trebui să arate ca niște aglomerări mici de nisip.
4. Adăugați cele trei linguri de lapte de migdale sau de caju și amestecați din nou. Lăsați robotul să meargă până când aluatul se rostogolește într-o bilă uriașă. Dacă există ingrediente uscate pe fundul robotului de bucătărie, distribuiți-le uniform înapoi în aluat.
5. Scufundați degetele în apă pentru a preveni lipirea, apoi ciupiți bucăți de aluat de mărimea mușcăturii și rulați-l în bile mici, cu diametrul de aproximativ o jumătate de centimetru.
6. Rolați popperii într-o grămadă de topping, dacă doriți: fulgi de nucă de cocos, nuci tocate sau chipsuri de ciocolată neagră. Este posibil să trebuiască să umeziți popperii cu o puțină apă pentru a face toppingurile să se lipească.
7. Puneți-le în frigider să se răcească.

Face aproximativ 25 de bile.

Informații nutriționale: fără toppinguri, fiecare bilă are în jur de 45 de calorii, 5 grame de carbohidrați (1 g de fibre), 4 grame de proteine ​​și 1 gram de grăsime.