Afinele sunt sănătoase. Știm asta. Sunt o sursă excelentă de fitochimicale numite polifenoli, care este unul dintre lucrurile care fac cele mai multe „super alimente” atât de super.
Acum cercetătorii o descompun în continuare și își dau seama exact ce tip de afine sunt cele mai sănătoase. Răspuns: afine sălbatice sau „neotropicale” găsite în Mexic, America Centrală și de Sud. Acestea conțin mai multe lucruri bune deja găsite în afine, cum ar fi antioxidanții.
Acum devine mai interesant. Știm că afinele pot fi utile în lupta împotriva sindromului metabolic: inflamație, intoleranță la glucoză, rezistență la insulină, nu arată foarte bine goale etc. Cercetătorul Shiwani Moghe, MS, a făcut un pas mai departe, investigând dacă polifenolii de afine joacă un rol în diferențierea adipocitelor.
Diferențierea adipocitelor este procesul în care o celulă nespecializată capătă caracteristici specializate ale unui adipocit, o celulă specializată pentru sinteza și stocarea grăsimii corporale. „Am vrut să văd dacă utilizarea polifenolilor de afine ar putea inhiba obezitatea într-un stadiu molecular”, a spus Moghe. S-a demonstrat că polifenolii vegetali combate adipogeneza (dezvoltarea celulelor grase) și induc lipoliza (descompunerea lipidelor / grăsimilor).
Trei grupuri de șoareci au primit cantități diferite de polifenoli de afine și un al patrulea grup a fost utilizat ca martor. Șoarecii care au consumat polifenoli au prezentat o suprimare a diferențierii adipocitelor. Cea mai mare doză de polifenoli de afine a produs o scădere cu 73% a lipidelor. Grupul de control nu a primit nimic.
Într-un alt studiu, cercetătorii de la Universitatea din Maine au concluzionat că consumul de afine sălbatice a redus „inflamația cronică și a îmbunătățit profilul lipidic anormal și expresia genelor asociate cu sindromul metabolic.”În timp ce acest studiu a fost realizat pe șobolani grași, cercetătorii au spus că două căni pe zi de afine sălbatice ar putea avea aceleași beneficii pentru oameni.
Trebuie făcute mai multe studii, așa cum spun întotdeauna băieții de la laboratorul de laborator, dar este clar că consumul de afine este un lucru bun, iar consumul de afine sălbatice este chiar mai bun.
Dacă nu puteți pune mâna pe două căni de afine sălbatice pe zi, puteți oricând să completați. Biotest Superfood conține o cantitate puternică de afine sălbatice, împreună cu extractele liofilizate ale altor 17 fructe de pădure, fructe și legume. Personal, adaug doar o porție de Superfood la un shake de proteine sau un pahar de apă o dată pe zi.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.