Pâine plată cu roșii uscate și prosciutto

Ingrediente

• Pentru Pesto de migdale Kale:
• 1½ cani de kale cret
• ½ cană de migdale crude
• 2 căței de usturoi, tocate grosier
• ½ linguriță sare de mare
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• Pentru pizza:
• 1 kg de aluat de pizza cumpărat din magazin
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță sare de mare
• ½ cană de pesto de migdale de casă (de mai sus)
• 6 felii de prosciutto de înaltă calitate, rupte
• 2 roșii Roma, feliate subțire
• 1 cană de rucola
• 1 cană de mozzarella ras fin

Directii

1. Pentru pesto:
2. Așezați kale, migdale, usturoi și sare de mare într-un robot de bucătărie sau blender și pulsați pentru a combina până când ingredientele sunt oarecum mizerabile.
3. Adăugați treptat ulei de măsline într-un curent constant până când amestecul este tocat mărunt, dar încă are textură, aproximativ 1 minut. Puneți suc de lămâie și reglați condimentul după gust. Puneți deoparte 3⁄4 de cană pentru utilizare. Păstrați orice pesto suplimentar într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână.
4. Pentru pizza:
5. Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.
6. Transferați aluatul pe o tavă mare pentru foi și spălați coaja cu ulei de măsline și presărați sare de mare. Se introduce la cuptor și se pre-coace aproximativ 8 minute.
7. Se întinde 3⁄4 cană de pesto de varză deasupra crustei. Adăugați felii de prosciutto, roșii rome și rucola și deasupra cu brânză mozzarella. Așezați înapoi în cuptorul de pe raftul din mijloc și coaceți timp de 10 până la 12 minute.

Vrei o copie din mers?