La fel ca majoritatea bucătarilor, mâinile lui Robert Irvine au fost arse și tăiate de nenumărate ori. Spre deosebire de majoritatea bucătarilor, mâinile lui Irvine poartă un alt semn de uzură și calusuri groase de lacrimi pe palmele care s-au acumulat, nu din gătit, ci din nenumărate ore în sala de gimnastică, pompând fier. Chiar acum aceste mâini suprasolicitate parcurg notele pentru primul episod din Spectacolul Robert Irvine, noul său talk-show de zi pentru rezolvarea conflictelor difuzat acum pe CW. Geneza spectacolului a fost o extensie firească a ceea ce a făcut spectacolul său, Restaurant: Imposibil, atât de popular timp de 13 sezoane. În procesul de renovare a restaurantelor, de stabilire a planurilor de afaceri, de renovare a meniurilor și de perfecționare a personalului, Irvine a trebuit deseori să remedieze relațiile rupte între membrii familiei descurajate. Abilitățile sale de mediator vorbitor direct, fără BS, au adăugat o componentă emoțională care l-a făcut unul dintre cele mai bine cotate talente ale rețelei alimentare.
Durata apelului este la mai puțin de cinci minute distanță. Venele bicepsului lui Irvine se zvârcolesc în timp ce răsfoiește paginile și sorbe o ceașcă aburitoare de ceai de mic dejun englezesc. Producătorii și directorii au venit și au plecat toată dimineața să verifice gazda lor și să treacă peste detaliile finale. Apoi bucătarul este lăsat singur în vestiarul său, care aparținea legendei Jay Leno din noaptea târziu. Setul pentru noul spectacol al lui Irvine este construit chiar deasupra setului lui Leno Spectacolul din această seară la studiourile Burbank. Înainte de aceasta, scena a aparținut iconicului Johnny Carson.
„Este ciudat să fii într-un loc cu atâta istorie”, spune Irvine. „Când te gândești la toți cei care au trecut pe aici.”
Chiar dacă își găzduiește propria emisiune TV de aproape un deceniu, este suficient să-i dai pielea de găină englezului.
„Am fost nervos ieri și puțin cu o zi înainte”, recunoaște Irvine. „Ajutorul la sală a ajutat.”
În extinderea aparent interminabilă a brandului Robert Irvine, instruirea a fost constantă. Când Irvine a aterizat pentru prima dată la TV în 2007 pe Food Network Cina: Imposibil, era o anomalie fizică. Veteranul Marinei Regale Britanice nu a vorbit doar cu duritate, l-a privit - mușchii săi au contribuit la crearea unei prezențe pe ecran care este încă de neegalat de către orice alt bucătar-șef celebru (sau doar celebritate de altfel). De atunci, efectul a fost amplificat, deoarece Irvine a scăzut grăsimea corporală și a adăugat mușchi slabi. La 51 de ani, apare și mai mare pe ecran, cu bicepsul ieșit din tricoul său albastru strâns.
Crescând într-o casă modestă din Crumpsall, Manchester, Anglia, Irvine a fost un copil slab cu vise mari. A început să citească Muscle & Fitness și a urmat antrenamentele rep pentru rep. S-a dezvoltat rapid, a început să joace rugby și s-a alăturat Marinei Regale de la o vârstă fragedă, unde
a fost instruit ca bucătar. Fără ridicarea în greutate ca coloană vertebrală a vieții sale, există puține șanse ca el să-și poată păstra programul actual plin de viață, ceea ce îl face să călătorească mai mult de 300 de zile pe an. Este o viață asemănătoare cu cea a unui luptător profesionist, o realitate ironică dat fiind faptul că este căsătorit cu unul, Gail Kim. Când nu filmează în Burbank, de obicei cântă pentru USO sau în turneul propriului show live, unde gătește printr-o serie de provocări generate de public.
VEZI SI: Fii mare ca eroii tăi
Celelalte afaceri ale sale cresc la fel de repede ca și bicepsul său. Pe lângă barele sale proteice Fit Crunch, Robert Irvine Foods a început să apară în magazine selectate din toată țara cu Fit Crust Pizzas, puiul său „plat” patentat, prăjituri de crab sănătoase și brânzeturi „mai bune pentru tine”. De asemenea, a lansat o revistă digitală (robertirvinemagazine.com) și a scris trei cărți de bucate, dintre care cea mai recentă, Potriviți combustibilul, își combină pasiunile pentru gătit sănătos, antrenament cu greutăți și pentru a ajuta oamenii să facă schimbări pozitive. El face chiar o amprentă în Las Vegas, deschizând un nou restaurant în faimosul hotel Tropicana, programat să debuteze în 2017. La presă, era la câteva zile de deschiderea unui restaurant în Pentagon numit Fresh Kitchen de Robert Irvine.
În sala de sport, Robert Irvine se mișcă cu un scop. Abordarea sa personală este o împărțire a corpului din vechea școală, nu spre deosebire de ceea ce a citit prima dată în M&F, dar păstrează ritmul ridicat. Chiar și într-o zi simplă de brațe, el transpiră abundent, aruncând din stație în stație și plecând cu o pompă monstru și o ținută care este complet îmbibată. În săptămânile în care programul său de călătorie este greu, el va angaja două zile în corpul superior și inferior al corpului și zilele alternative, în funcție de timp.
„Nu este nimic complicat în modul în care abordez antrenamentul”, spune Irvine. „Asta pentru că nu există nimic complicat în ceea ce privește consistența. Nu este sexy, dar cred că din ce în ce mai mulți oameni eșuează cu o abordare care promite rezultate rapide, își dau seama de adevărul despre antrenament. Schimbarea reală durează mult. Încercarea de a inversa ani de obiceiuri proaste în 30 sau 60 de zile este o greșeală. Toate fizicele care sunt cu adevărat admirabile - acei oameni au participat de ani de zile, punând un număr nespus de ore.”
VEZI SI: Seminarii M&F Olympia: Chef Robert Irvine
Ambiția impunătoare a lui Irvine este alimentată de un singur factor motivant: „Cu cât ai mai mult, cu atât poți împărtăși mai mult”, spune el. Spre deosebire, eforturile filantropice ale lui Irvine se întind pe tururi ale USO în întreaga lume, inclusiv cele mai periculoase baze din Orientul Mijlociu; el este un jucător la beneficiile lui Gary Sinise pentru trupe și dă 20.000 de dolari din buzunar de fiecare dată când participă. Propria sa organizație caritabilă, Fundația Robert Irvine, strânge bani și apoi alocă subvenții în beneficiul soldaților activi și al veteranilor aflați în nevoie.
„Când îl dezbraci, asta mă scoate din pat dimineața - ocazia de a face o diferență reală în viața oamenilor”, spune Irvine. „Și a afecta în mod pozitiv viețile celor care ne apără libertatea este cauza care mi se apropie cel mai mult. Tot succesul pe care îl am îl datorez faptului că trăiesc într-o societate liberă în cea mai mare națiune de pe Pământ. Această libertate este posibilă prin sacrificiul altruist al bărbaților și femeilor noastre în uniformă. Nici o sumă de bani pe care o donez sau beneficii la care particip nu poate zgâria vreodată suprafața datoriei pe care o avem față de acești bărbați și femei și familiile lor, dar este imperativ să încercăm. Totul începe să se destrame dacă nu reușim să ne arătăm recunoștința.”
Apelează la timp și Irvine se ridică în picioare pentru a întâlni o pereche de producători în afara dressingului său. Există minim de bâlbâi în timp ce se îndreaptă spre platou, o energie nervoasă atârnând deasupra liftului. Trio-ul se plimbă în culise, unde puteți auzi zgomotul ușor al publicului live vorbind în tonuri silențioase. Irvine își aruncă notele pentru ultima oară, inspiră adânc și apoi coboară pe scenă când este anunțat. El a întâmpinat aplauze tunătoare.
Pe parcursul următoarelor opt ore, Irvine filmează primele două episoade ale noului său spectacol, dar uimitor, arată ca al cincilea an pe platou, nu prima zi. Problemele pe care i le prezintă oaspeții săi sunt de neînțeles pentru Joe obișnuit: înșelăciune rampantă, mame și fiice înstrăinate și răni care par să nu se vindece niciodată. Nerespectând convenția din timpul zilei, Irvine nu își tratează oaspeții ca pe un spectacol, ci le conferă demnitate și respect. Își oferă dragostea dură sub formă de soluții de bun simț. Când o situație necesită acest lucru, el își pregătește oaspeții cu ajutor profesional. În tot acest timp, el predică ceea ce a învățat pentru prima dată în sala de sport: schimbarea reală și durabilă necesită timp. Nu poți să-ți aranjezi viața în câteva minute într-o emisiune TV, dar îți poți lua angajamentul de a face acest lucru.
Spectacolul Robert Irvine difuzează de luni până vineri pe CW. Verificați listările locale.
Chef Robert Irvine călătorește mai mult de 300 de zile pe an și este capabil să mențină un fizic slab și muscular pe tot parcursul anului. Iată cele cinci sfaturi ale sale pentru a te menține în formă atunci când călătorești sau în alt mod apăsat pentru timp.
„Acest lucru adaugă intensitate oricărei activități. Creșteți instantaneu dificultatea unei plimbări de 10 minute, a unui set de flotări sau chiar a treburilor de menaj. Veți picura de transpirație și veți obține un antrenament de bază excelent.”
„Când sunteți presat pentru timp, cel mai ușor lucru de făcut este să vă reduceți antrenamentul la jumătate. Dacă în mod obișnuit vă place să faceți patru seturi de toate, faceți doar două și mișcați-vă rapid. Acesta este atât de evident, dar majoritatea băieților rezistă. Știu atât de mulți tipi care vor sări peste sala de sport în totalitate, dacă au doar o jumătate de oră. Ei bine, două seturi sunt mult mai eficiente decât zero!”
„Majoritatea restaurantelor pot fi sănătoase dacă întrebați. Indiferent de specialitatea casei, vă pot face pui la grătar și legume la abur. Fac această solicitare tot timpul și o primesc de obicei. Nu mă acomodează pentru că sunt un coleg bucătar. Mă acomodează pentru că vor afacerea.”
„Călătorește cu sos fierbinte. Acesta este antidotul perfect pentru porțiile supradimensionate care sunt norma în restaurantele americane.Alegeți-vă otravă: Frank, sriracha, Tabasco etc. Adăugarea căldurii și condimentelor la mâncare o face mai satisfăcătoare, așa că va trebui să mănânci mai puțin din ea pentru a te simți plin. Există, de asemenea, o serie de studii care au stabilit puternic componenta activă a ardeilor iute și a sosului fierbinte-capsaicină-în pierderea de grăsime.
„Urăsc să renunț la orice antrenament, dar atunci când împingerea vine absolut să mă împing, mă asigur că îmi fac cardio. Toată lumea se bucură să ridice mai mult decât cardio, și eu sunt la fel, dar cardio este ceea ce în cele din urmă te ajută să rămâi slab - și să-ți menții inima sănătoasă - și să rămâi slab îți face mușchii să pară mai mari. Pare contraintuitiv, dar chiar funcționează.”
Presă de bancă înclinată SUPERSET cu Barbell Row
Seturi: 4, Repetări: 12
Rândul mașinii încărcat cu plăci
Seturi: 4, Repetări: 12
StepMill (ținând gantere)
Seturi: 1, repetări: 5 minute
Pushup cu diamante SUPERSET cu Dumbbell Curl
Pushup- Seturi: 3, Repetări: 20
Bucle cu gantere - Seturi: 3, Repetări: 15
Banda de alergare Push *
Seturi: 1, repetări: 5 minute
Arnold Press SUPERSET cu Bentover Dumbbell Raise
Seturi: 3, Repetări: 12
Scândură
Seturi: 2, Reps: Eșec
* Stai pe o bandă de alergat cu curentul oprit. Țineți mânerele, aplecați-vă înainte și împingeți centura cu picioarele.
Barbat Squat
Seturi: 4, Repetări: 10
Walking Lunge
Seturi: 3, repetări: 20 (10 fiecare picior)
Intervalele mașinii de canotat **
Seturi: 10, Repetări: 20/40
Dumbbell Step-up-to-Calf Raise
Seturi: 3, repetări: 20 (câte 10 pași pe fiecare picior)
Bal medicamentos Twist rus
Seturi: 4, repetări: 30 (15 pe fiecare parte)
** Sprint de 20 de secunde, ritm constant de 40 de secunde (10 minute în total)
Nimeni nu a comentat acest articol încă.