Vitaminele sunt prea multe lucruri bune?

Ai fost vreodată într-un magazin de produse naturiste sau într-un magazin de droguri și te-ai trezit cu ochii la o sticlă multivitaminică și te întrebi ce fac toate aceste „ABC” și cât de mult am nevoie cu adevărat? La naiba, am.

Suntem frecvent bombardați de reclame și alte reclame care ne anunță că o anumită vitamină este încărcată cu „X” sau acoperă totul, de la A la Zinc. Din păcate, o problemă adesea trecută cu vederea de mulți este denumită vitamina-vitamina sau interacțiunile vitamină-minerală.

Nu este o știre pentru dvs. că trăim o societate care uneori crede că mai mult este mai bine. Și când aruncați culturisti în ecuație, nu numai că obțineți un mod de gândire mai-este-mai bun, ci și cât pot lua înainte să mă omoare mentalitate.

Ceea ce trebuie să luăm în considerare este că, combinând sau supradozând anumite vitamine, ne-am putea jefui de nutrienți care ajută la creștere și sănătate. Ironic, nu?

Având în vedere acest lucru, este probabil timpul pentru o vizualizare rapidă în lumea vitaminelor. Sperăm că, după ce ați citit acest lucru, veți putea înțelege cum să vă alegeți vitaminele și exact ce fac pentru dvs.

Ce face?

Această secțiune se va concentra asupra funcția și relațiile din fiecare vitamină.

Vitamina A - Această vitamină este solubilă în grăsimi și are un văr prietenos solubil în apă, cunoscut sub numele de carotenoizi (alfa și beta). Datorită lui Bugs Bunny, probabil că toți asociem beta-carotenul (așa cum se găsește în morcovi) ca fiind esențial pentru vederea nocturnă. De asemenea, vitamina A / carotenoide sunt esențiale pentru creșterea normală, dezvoltarea și întreținerea pielii și a căptușelilor tractului gastro-intestinal. De asemenea, ele contribuie la dezvoltarea și formarea normală a oaselor și a dinților. Rețineți, totuși, că forma liposolubilă a vitaminei A este toxică în cantități mari.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu vitaminele E, K, zinc și fier. Vitamina A pură poate fi teratogenă la femele (poate dăuna fătului). Carotenoidele sursă de plante au nevoie de o anumită cantitate de vitamina E pentru a ajuta la metabolismul său, dar excesul de vitamina E poate inhiba și absorbția betacarotenului. Excesul de vitamina A interferează cu absorbția vitaminei K, unde, ca deficit de zinc, interferează cu absorbția vitaminei A. Deficitul de vitamina A poate duce, de asemenea, la anemie microcitică.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Mai degrabă decât să luați vitamina A liposolubilă, căutați carotenoizi amestecați (alfa, beta, gamma și delta).

Vitamina D - Vitamina este cu adevărat tatăl prohormonilor! Are o structură de bază similară cu cea a testosteronului și, din moment ce corpurile noastre transformă lumina soarelui pe pielea noastră în vitamina D, mulți sunt considerați a fi atât o vitamină și un hormon. Această vitamină este renumită pentru rolul său în dezvoltarea oaselor și a dinților și este implicată și în absorbția și metabolismul fosforului și calciului. De asemenea, este o vitamină liposolubilă și, ca atare, este toxică în cantități mari.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu calciu, fosfor, vitamina K și fier. Absorbția poate fi redusă în timpul deficitului de fier. Promovează absorbția calciului în timp ce folosește fosfor în intestine; interacționează cu vitamina K în timpul metabolismului osos.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Vitamina D este cea mai bună fie în calcitriol, fie în colecalciferol.

Vitamina E - Este poate cel mai cunoscut antioxidant. De fapt, în anumite cercuri științifice, se crede că numai acidul alfa lipoic depășește capacitatea antioxidantă a vitaminei E din organism. Vitamina E protejează celulele roșii din sânge de distrugere (hemoliză). De asemenea, protejează, într-un mod complex, colesterolul rău (LDL) de la deteriorarea mucoasei arterelor și a inimii. Probabil cea mai trecută cu vederea este protecția pe care E o acordă lui A (într-un mod frate mai mare) pe tot corpul. Din punct de vedere imun și din punct de vedere al recuperării atletice, vitamina E este intim implicată în sinteza prostaglandinelor.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu seleniu, aminoacizi specifici (cei care conțin sulf-cisteină și metionină), vitamina K, vitamina A, beta-caroten și acizi grași polinesaturați. Vitamina E protejează seleniul și glutationul de oxidare. Este, de asemenea, necesar pentru sinteza glutationului. Consumul ridicat de vitamina E poate interfera negativ cu celelalte vitamine liposolubile (A, D și K). Vitamina E este necesară pentru producerea de beta-caroten în organism. Aporturile excesive ale acestei vitamine pot acționa ca un diluant de sânge slab, astfel dozele> 1000 UI nu trebuie amestecate cu aspirină sau alți agenți de diluare a sângelui.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Forma D-alfa-tocoferol este cea mai bună pentru suplimentare. Nu lăsați marketingul să vă păcălească; această formă este mai bine absorbită și recunoscută de organism.

Vitamina K - O vitamină esențială în dietă, dar este produsă și de bacterii din tractul intestinal. De asemenea, data viitoare când vă aflați în mijlocul unei bătăi fără restricții și un pic de sânge se scurge pe fața dvs., apelați la vitamina K pentru a opri fluxul, deoarece este responsabilă de coagularea sângelui. Ca vitamină solubilă în grăsimi, este toxică și în cantități mari.

Interacțiuni cu alți nutrienți: interacționează cu vitaminele A și E și, într-un mod aproximativ, vitamina D și calciu. Se știe că ambele vitamine A și E antagonizează vitamina K. Un aport excesiv de mare de vitamina A (peste 25.000 UI) va interfera cu metabolismul vitaminei K. În plus, aportul ridicat de vitamina E (peste 1.000 UI) poate perturba și vitamina K, ducând astfel la perioade prelungite de sângerare. Aceasta înseamnă că, cu aporturi mari de vitamina A și / sau E, tăieturile nu se vor coagula într-un timp adecvat. Vitaminele D și K sunt ambele metabolizate în rinichi (printre alte locuri) și ambele joacă un rol în metabolismul osos, totuși nu există o relație cunoscută între cele două.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Pentru supliment, căutați forma filochinonei de vitamina K.

Tiamina (B1) - B1 este importantă pentru toți cei care exercităm intens, deoarece este utilizată pentru descompunerea carbohidraților pentru energie. De fapt, tiamina este esențială în generarea de ATP (energie). Este, de asemenea, important pentru creștere, pofta de mâncare normală, digestie și menținerea nervilor sănătoși.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu niacina, acidul pantotenic (CoA), vitamina C, calciu și magneziu. Aceste interacțiuni sunt în diferite cicluri de producție de energie și metabolism. Tiamina nu pare să aibă efecte negative asupra altor vitamine sau minerale. Cu toate acestea, injecțiile intramusculare excesive de tiamină pot duce la dureri de cap, convulsii, aritmie cardiacă, șoc și alte efecte secundare iritabile.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Ca supliment oral, căutați fosfat de tiamină pryo (sau di).

Riboflavina (B2) - Acordați atenție pasionaților de proteine, această vitamină este esențială pentru creștere și producerea de energie. Este utilizat în metabolismul proteinelor, în descompunerea grăsimilor pentru energie și în reglarea neurotransmițătorilor. Această vitamină acționează adesea ca un cofactor în reacțiile de reducere a oxidării, sistemul de transport al electronilor și menținerea antioxidanților din celulă (glutation intracelular).

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu fosfor, magneziu, vitamina B6 și niacină. Nu se cunosc interacțiuni negative cu alți nutrienți. Cu toate acestea, există sinergism între riboflavină și alți nutrienți pentru producerea de energie în metabolismul carbohidraților și în oxidarea grăsimilor.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Într-un supliment, căutați forma pură de riboflavină sau flavină mononucleotidă.

Niacina (B3) - Implicată în principal în metabolismul glucidelor și proteinelor (aminoacizilor). Acesta joacă un rol în descompunerea carbohidraților depozitați (glicoliză) pentru energie, ajutând simultan la sinteza grăsimilor. Aproximativ 200 de enzime necesită niacină pentru diferite procese metabolice. Cel mai important pentru culturisti este, probabil, rolul pe care niacina îl are în sinteza proteinelor. Recent s-a descoperit că niacina influențează modificarea post-translațională a proteinelor, afectând astfel creșterea. Niacina, alături de crom, potențează și insulina.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu triptofan, riboză, glutamină și vitamina B6. Aminoacidul triptofan poate fi transformat în niacină în organism printr-o cale complicată care necesită glutamină. În plus, niacina este foarte importantă pentru producerea de energie pe pârghia celulară prin utilizarea sa în producția de energie (ATP) împreună cu riboză. Niacina se prezintă în două forme, acidul nicotinic și niacinamida. Acidul nicotinic este utilizat medical (în doze de 3 grame sau mai mult pe zi) pentru a reduce colesterolul și pentru a crește HDL (colesterolul bun). Cu toate acestea, această formă are efecte secundare, și anume roșeață și senzație de arsură în urechi, coate și alte extremități. Aceste reacții adverse pot agrava astmul, boala ulcerului peptic, boli hepatice și pot provoca arsuri la stomac sau vărsături. Sună bine!

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Într-un supliment, căutați forma de niacinamidă, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră vă spune altfel. Niacina nu pare să aibă interacțiuni negative de vitamine sau minerale.

Vitamina B6 - Similar cu celelalte vitamine B, ajută și la sinteza și descompunerea aminoacizilor. B6 este, de asemenea, important pentru metabolismul acizilor grași esențiali și pentru conversia triptofanului în niacină. Vitamina B6 este, de asemenea, esențială pentru creșterea, formarea fierului hemic, interconversiile aminoacizilor, legarea hormonilor steroizi și în descompunerea carbohidraților pentru energie.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu aminoacizi, cisteină, metionină, niacină, histamină, histadină, carnitină, taurină, dopamină, fosfat și riboflavină. Deficitul acestei vitamine afectează metabolismul calciului și magneziului (pentru culturisti, o deficiență afectează negativ forța și contracțiile musculare). La doze peste 2 grame (2.000 mg) pe zi, vitamina B6 poate provoca leziuni ale sistemului nervos. Aminoacizii histidină, carnitină, taurină împreună cu dopamina și alți agenți neuromodulatori necesită B6 pentru metabolismul lor. Riboflavina este importantă pentru interconversiile B6 în celulele din afara ficatului.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Vitamina B6 există în trei forme principale: fosfat de piridoxină, fosfat de piridoxal și fosfat de piridoxamină. Toate cele trei forme sunt bine absorbite, dar forma fosfat piridoxal are cea mai înaltă ordine de absorbție.

Folatul - Aceasta este o vitamină foarte importantă pentru sănătatea inimii și pentru femeile aflate la vârsta fertilă. Cercetările arată că nivelurile scăzute sunt corelate cu bolile de inimă și la femei, riscurile crescute ale copiilor lor de a avea spina bifida (i.e., palat despicat). Este, de asemenea, utilizat pentru sinteza acizilor nucleici și maturarea celulelor roșii din sânge.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu vitamina C (acid ascorbic), zinc și vitamina B12. O vitamină foarte importantă pentru metabolismul aminoacizilor, gestionarea riscului bolilor cardiace, creșterea și prevenirea anumitor defecte congenitale. Vitamina C protejează folatul de distrugerea cauzată de factori oxidativi; suplimentarea ridicată de folat poate diminua absorbția zincului; iar folatul și B12 au o relație sinergică (își promovează funcția reciprocă în corp). Cu toate acestea, folatul poate masca un deficit de vitamina B12, deci nu suplimentați niciodată cu folat singur, mai degrabă asigurați-vă că includeți vitamina B12.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Într-un supliment, căutați fie folat, fie folacină.

Vitamina B12 - Această vitamină este într-adevăr un termen generic pentru un grup de compuși numiți corinoizi. Corinoizii sunt strâns implicați în producția de acizi nucleici și nucleoproteine ​​(sinteza ADN-ului), deci creșterea. Unii culturisti care folosesc steroizi raportează că utilizarea concomitentă de B12 intramuscular ajută la creșterea poftei de mâncare, promovând astfel o creștere musculară suplimentară. Totuși, această teorie nu a fost niciodată testată în laborator. Vitamina B12 este, de asemenea, importantă pentru arderea grăsimilor (beta-oxidare), producerea de energie din carbohidrați și menținerea țesutului nervos.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu calciu, vitamina B6, cobalt, metionină, izoleucină, treonină, magneziu, biotină și folat. Familia de corinoizi cunoscute de majoritatea dintre noi ca Cobalamine sunt toate bine absorbite și utilizate în organism. Cu toate acestea, noi cercetări au arătat că ingerarea B12 cu o masă bogată în proteine ​​(carne bogată, nu lactate) poate inhiba sau perturba absorbția acestuia. Ar putea fi cel mai bine să luați supliment B12 cel puțin o jumătate de oră înainte de a mânca o masă. Vitamina B12 are nevoie de calciu pentru absorbția B12. Pentru ca aminoacizii și grăsimile să fie catabolizate pentru energie, este necesară vitamina B12. Nu există nicio indicație a vreunei toxicități din „supradozarea” cu B12 și nici nu există nicio indicație că dozele mari interferează negativ cu alți nutrienți.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: De obicei, forma de cianocobalamină este utilizată în suplimentele alimentare. De obicei, pe măsură ce îmbătrânim, pierdem capacitatea de a absorbi B12 (datorită factorului intrinsec diminuat în stomac) și, astfel, suplimentarea este justificată.

Acid pantotenic - Numele pantos este de origine greacă și înseamnă peste tot. Astfel, acidul pantotenic este unul dintre nutrienții de care nu ne îngrijorăm niciodată în ceea ce privește deficiența. Poate cel mai important este rolul central al acidului pantotenic (CoA) în producția de energie. Este implicat în metabolismul carbohidraților, sinteza proteinelor și modificarea grăsimilor. De asemenea, ajută la depozitarea grăsimilor. Unele date indică faptul că acidul pantotenic accelerează vindecarea rănilor după intervenția chirurgicală.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu cisteină, fosfat, vitaminele B1, 2, 3 și 6 și magneziu. Ca un nutrient care apare în aproape orice tip de alimente, supradozajul este aproape o problemă. Dacă luați 100 mg sau mai mult din forma de pantotenat (o formă foarte costisitoare), aceasta poate crește excreția de niacină. Cu toate acestea, poate ajuta și la reducerea colesterolului. Vitaminele B (1,2,3 și 6), împreună cu acidul pantotenic, sunt necesare pentru ca molecula piruvat să fie convertită în acetil CoA pentru arderea glucidelor în ciclul Krebs. Acidul pantotenic împreună cu magneziul și cisteina sunt, de asemenea, utilizate pentru producerea de acetil CoA. Studiile de cercetare care examinează 20 de grame pe zi de pantotenat de calciu au demonstrat foarte puține efecte secundare.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Cea mai bună formă este acidul pantotenic simplu.

Biotina - Este implicată în principal în sinteza și descompunerea acizilor grași și a aminoacizilor. Ajută la îndepărtarea grupelor de amine din aminoacizi, permițând astfel sângelui să mențină un pH adecvat. Multe enzime din organism sunt dependente de biotină.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu magneziu, fosfat și indirect și cu vitamina B12. Odată denumit vitamina H și i s-a dat mai târziu, este actualul său apelativ. Biotina are nevoie de magneziu împreună cu ATP (energie) pentru a elibera tipuri specifice de energie și fosfați anorganici din interiorul unei celule. În metabolismul grăsimilor, biotina interacționează cu magneziul și aminoacizii.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: Suplimentele conțin adesea biotină gratuită sau biotinililină. Este cel mai bine absorbit din alimentele gătite. Nu există rapoarte de toxicitate cu biotină, iar dozele de până la 60 mg / zi s-au dovedit a fi sigure.

Vitamina C - Datorită lui Linus Pauling, aceasta este probabil cea mai faimoasă dintre toate vitaminele. Vitamina C menține integritatea pereților capilari; este utilizat în vindecarea rănilor; răspunsuri alergice; are actiune antiinflamatoare; scade durata și intensitatea răcelii obișnuite; îmbunătățește absorbția fierului non-hem; este implicat în metabolismul colesterolului; protejează vitamina A; și, desigur, servește ca antioxidant.

Relații cu alți nutrienți: interacționează cu fier, cupru, folat, carnitină, tirozină și în sinteza neurotransmițătorilor. Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului non-hem (fier din surse vegetale sau fructe). Excesul de fier în prezența vitaminei C poate provoca efectiv distrugerea accelerată a vitaminei C (contraproductivă). Prin urmare, este întotdeauna recomandat un echilibru. Și, dozele mari de vitamina C luate în același timp în care fierul este ingerat de persoana greșită sau susceptibilă pot crește șansele de a dezvolta o boală cunoscută sub numele de hemocromatoza (supraîncărcare cu fier), care în esență poate distruge ficatul

Există puține dovezi că aportul mare de zinc poate afecta absorbția vitaminei C, același lucru este valabil și pentru fier. Vitamina C este necesară și pentru producerea carnitinei. Carnitina este importantă deoarece transportă grăsimile în mitocondriile (centrala electrică) a celulei pentru oxidare. Tirosina, precursorul aminoacizilor și neurotransmițătorului, necesită și vitamina C pentru producerea sa. Relația cu folatul nu este atât de evidentă, dar pur și simplu ajută la menținerea folatului în forma sa activă. O interacțiune negativă sau posibilă a vitaminei C este cu cuprul. S-a demonstrat că aporturile ridicate de vitamina C diminuează stocurile de cupru și starea de sânge. Nivelurile reduse de cupru seric sunt asociate cu scăderea nivelului de testosteron, prin urmare, vitamina C vă poate influența indirect nivelul de testosteron.

Ce ar trebui să fie în suplimentul de vitamine: S-a demonstrat că dozele de peste 2 grame induc stres digestiv (diaree) la anumite persoane și pot crește șansele de apariție a pietrelor la rinichi la persoanele sensibile. Vitamina C este absorbită într-un mod saturabil și dependent de doză, astfel multe doze mici pe parcursul zilei vor produce o retenție mai mare decât una sau două doze mari. Căutați forma ascorbatului în vitamina dumneavoastră.

O recapitulare rapidă

Modul „Cliff Notes” de a înțelege ce fac vitaminele este de a le enumera după proprietățile lor înnăscute. Cu alte cuvinte, fie să le clasificați ca eliberatoare de energie, implicate în întreținerea sau producerea sângelui, fie alte (și multe dintre aceste alte proprietăți au fost, desigur, menționate mai sus).

Eliberarea de energie	Hematopoietic (menținerea sângelui)	Alte
Tiamina	Acid folic	Vitamina B6
Riboflavina	Vitamina B12	Tiamina
Niacina	Vitamina B6	Acid folic
Acid pantotenic	Acid pantotenic	Vitamina B12
Biotina	Vitamina E	Niacina
Vitamina B6	Vitamina K	Vitamina A
	Vitamina C	Vitamina D
		Vitamina C

Ei bine, cât iau?

Potrivit Academiei Naționale de Științe (NAS), cantitatea de fiecare vitamină sau mineral de care aveți nevoie zilnic depinde de vârsta dvs. Din fericire, datorită diligenței unor oameni precum Shari Lieberman, dr., Adriene Bendich, dr. Și Jeff Blumberg, dr., NAS a realizat că un nivel de doză nu se potrivește cu toate. Prin urmare, înainte de a critica aceste niveluri de aport recomandate, să aruncăm o privire la ceea ce NAS a recomandat de obicei:

* Toate nivelurile de consum recomandate prezentate aici se bazează pe bărbați cu vârste cuprinse între 31 și 50 de ani. Lista este împărțită în două părți, estimat cerințe medii și admisibil limite superioare (nivelurile peste acestea pot provoca vătămări sau negativ interacțiuni vitamină-vitamină, vitamină-minerală.

Vitamina	Aport estimat adecvat	Limite superioare tolerabile
A	1000RE (echivalenți retinol)	25.000 UI (5.000 UI pur A)
D	5 mcg / zi	50 mcg / zi
E	12 mg / zi	1.000 mg / zi
K	80 mcg	160 mcg
Tiamina	0.9 mg / zi	*necunoscut
Rioflavin	0.9 mg / zi	necunoscut
Niacina	11 mg / zi	35 mg / zi
B6	1.3 mg / zi	100 mg / zi
Folat	320 mcg / zi	1.000 mcg / zi
B12	2.0 mcg / zi	necunoscut
Acid pantotenic	5 mg / zi	necunoscut
Biotina	30 mcg / zi	necunoscut
C	60 mg / zi	2.000 mg / zi

* necunoscut indică faptul că un nivel de doză „toxic” fie nu a fost determinat, nici nu are loc, fie este controversat.

Deci, ce să faci un T-Man sau Vixen?

Revizuind elementele de bază ale vitaminelor și aruncând o privire rapidă asupra a ceea ce fac și cât de importante sunt, sper ca tot mai mulți dintre voi să vă dați seama că, pentru a vă menține sau a obține o sănătate bună, un program de alimentație care pune accent pe o varietate de alimente de calitate (legume, fructe, alimente neprelucrate etc.) este în ordine.

Un supliment, prin definiție, înseamnă „în plus față de”. În principiu, sunt de acord cu această premisă, dar din moment ce știm că aproape 88% din cei buni din SUA nu mănâncă 5-9 fructe și legume pe zi și că 67% din populație este acum clasificată ca supraponderală, un pariu sigur este că o nutriție bună și de înaltă calitate este o raritate. În plus, densitatea nutrienților unui anumit fruct sau legumă variază enorm de la o cultură la alta.

Multivitaminele și formulele minerale joacă un rol, chiar și pentru cei mai buni consumatori. Chiar și cei mai hrăniți din punct de vedere nutrițional dintre noi nu își primesc toate vitaminele și mineralele prin alimente. Adăugați exerciții intense ecuației și este ușor de văzut de ce trebuie să suplimentăm zilnic cu un produs multi-vitamină / mineral de înaltă calitate.

Acum, când vine vorba de „vitaminologie”, corpurile noastre nu funcționează pe același tip de ritm circadian ca și metabolismul nostru general sau chiar nivelul de testosteron. În esență, momentul zilei în care luăm o singură vitamină, o combinație de vitamine sau chiar o vitamină multiplă nu este neapărat cel mai important lucru în ceea ce privește sănătatea. Cu toate acestea, este important să fii conștient de posibilele interacțiuni vitaminice (în special cele negative).

În același mod, unii oameni sunt îngrijorați de faptul că administrarea vitaminei E în același timp în care iau fier va avea efecte negative; adevărul este că nu va fi. Cu toate acestea, după cum sa menționat, dozele mari de vitamina C luate în același timp în care fierul este ingerat la persoana greșită sau susceptibilă pot crește șansele de a dezvolta o boală cunoscută sub numele de hemocromatoza (supraîncărcare cu fier). Și nivelurile ridicate de aport de fier pot fi corelate cu șansele crescute de a dezvolta boli de inimă, deși cercetarea este încă oarecum neconcludentă.

Pentru cei dintre voi care nu au o afecțiune specifică pe care doriți să o evitați sau să o preveniți, cea mai bună apărare (arătată de cercetările clinice) este să luați o formulă de multivitamine / minerale de nivel moderat de câteva ori pe zi (absorbție și retenție mai bună, deoarece studiile au demonstrat o superioritate a dozei multiple față de o doză „o dată pe zi” a folosit un regim de dozare de trei ori pe zi). Chiar dacă mulți dintre producători nu au acordat atât de multă atenție posibilelor interacțiuni, dozele mici de multi-vitamine, combinate cu o dietă solidă, sunt probabil cel mai bun pariu pentru a obține o stare sănătoasă de vitamină.

Și amintiți-vă că, deși există atât vitamine solubile în apă (B, C, biotină, acid pantotenic, folat), cât și vitamine liposolubile (A, D, E și K), ambele sunt mai bine absorbite atunci când sunt luate cu alimente, mai degrabă decât Pe stomacul gol.

Evident, în cazul vitaminelor, Mai mult nu înseamnă întotdeauna mai bine și că vitaminele și mineralele la doze mari (2-5x CDI) pot provoca adesea reacții negative între substanțele nutritive din organism, ducând astfel la o stare mai slabă - nu mai bună - de nutriție sau de sănătate.

Referințe

1. Mahan LK, Escott-Stump S. Al lui Krause Alimentație, nutriție și dietoterapie. Ediția a 10-a. Saunders Publishers.

2. Academia Națională de Științe. Consumuri dietetice de referință: aplicații în evaluarea dietetică 2000. PUI DE SOMN.edu.