În teorie, smoothie-urile și băuturile cu suc sunt sănătoase. Sigur, măcinați o grămadă de broccoli, kale, mango și orice altceva aveți în jurul tăiatului de legume, țineți-vă nasul, beți-l jos și scăldați-vă intestinul cu bogăție nutrițională.
Și, din moment ce smoothie-urile sunt făcute din fructe și legume, sunt sărace în calorii, corect?
Poate că nu. Consumul unei portocale întregi, măr sau mango într-o singură ședință este într-adevăr o gustare cu conținut scăzut de calorii și consumul unei singure ar putea să-ți satisfacă foamea, dar când bei un smoothie, s-ar putea să mănânci patru sau cinci bucăți de fructe (fiecare bucată de medie , fructe suculente renunță la aproximativ o pătrime dintr-o ceașcă de suc).
Întrucât fibra din fructe și legume a fost transformată în smântână, acestea nu mai au cantități mari. Știți vechea cascadorie de băieți de la colegiu, unde văd câți dintre ei se pot bloca într-un Volkswagen sau Mini Cooper? Probabil că ar putea să stocheze 10 dintre aceștia dacă ar fi creativi (recordul mondial este de 17) și nu le-ar deranja să devină ultra-personal cu frații lor frat.
Cu toate acestea, dacă le-ați piratat, stilul lui Jeffrey Dahmer, picioarele și torsurile aranjate ca niște șnururi de lemn, probabil că ați putea încadra 30 dintre ele acolo.
Este la fel cu un smoothie, doar fără stigmatul criminalului în serie. Fructele și legumele au fost practic atomizate, permițându-vă să vă umpleți stomacul cu mai multe dintre ele. Asta înseamnă că smoothie-ul mediu are probabil în medie aproximativ 300 de calorii, unele versiuni Juice-Hutty Frankenfoodian împingând calorimetrul bombei la aproape 1.000 de calorii.
Mai mult, pulverizarea fibrelor îl împiedică să facă ceea ce este normal, ceea ce încetinește absorbția întregului zahăr conținut în fructe și legume. Asta înseamnă că toate zaharurile și carbohidrații din fructe, în general, se absorb la fel de repede ca zahărul de masă obișnuit, declanșând astfel un răspuns imens la insulină.
Aveți destule cantități de-a lungul timpului, iar aceste bombe de zahăr fără obstacole pot duce la rezistența la insulină și la creșterea grăsimilor. Având în vedere toate acestea, smoothie-urile și sucurile nu sunt lucrurile pe care doriți să le beți în mod regulat, dacă sunteți absolut interesat să aveți ceva care seamănă cu talia. Ar trebui să fie beți cu cumpătare, dacă este deloc.
Totuși, nu te îngrijora. Am o alternativă: un „smoothie” fără calorii, care are o valoare nutritivă mai mare decât orice smoothie tradițional generic și nu conține calorii. Zilch. Nada.
Dacă întâmpinați probleme la obținerea necesității zilnice de fructe și legume și ați luat în inimă avertismentele mele despre smoothie-uri și sucuri, tot ce trebuie să faceți pentru a face un echivalent zero-cal cu un „smoothie” (sau , mai exact, un „ceai”) cu mai multă nutriție decât un smoothie este următorul:
Rezultatul este o băutură extrem de nutritivă, fără calorii (sau cu un conținut scăzut de calorii, în funcție de faptul dacă ați adăugat vreo lactată), care are un gust de ceai de fructe de pădure, dar dacă nu vă place să mergeți pe calea ceaiului, amestecați-l cu orice băutură rece la alegere, asigurându-vă că utilizați metoda de suspensie descrisă mai sus.
Alternativ, puteți utiliza aceeași metodă de suspensie pentru a face o băutură proteică Superfood.
Superfood este un supliment format din 18 fructe și legume liofilizate alese strategic:
Nu conține îndulcitor adăugat, natural sau artificial; fara colorant alimentar; fără aromă adăugată; fără substanțe de umplutură sau substanțe chimice adăugate de niciun fel; și fără ierburi alergenice sau plante care scad testosteronul ca cele găsite în multe produse „verzi”.
Mai mult, datorită procesului de liofilizare, toate fructele și legumele păstrează conținutul fitochimic identic, activitatea enzimatică și bioactivitatea produselor proaspete.
Și, deși cred că potențialul anti-oxidant primește un pic prea multă atenție în aceste zile, fiecare porție cu 2 linguri are potențialul anti-oxidant de 10 până la 12 porții medii de fructe sau legume.
Costul mediu al unui smoothie comercial este între 5 și 7 dolari, în timp ce costul unui „smoothie” sau ceai Superfood este de 1 $.25. Este o afacere al naibii de bună, mai ales că nu va îngrășa, ca niște smoothie-uri obișnuite.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.