Sfaturi de siguranță alimentară de vară care vă vor împiedica să vă îmbolnăviți

2197
Yurchik Ogurchik

Sfaturi de siguranță alimentară de vară care vă vor împiedica să vă îmbolnăviți

Închideți butonul pop-up al galeriei 1 DIN 7

1 din 7

Siguranța alimentară

Este sezonul pentru grătare în curte, picnicuri la piscină și serate de după-amiază.  Ce este mai bine decât să te bucuri de vremea mai frumoasă, luând antrenamentele afară și luând masa în aer liber cu familia și prietenii?  Singurul lucru pe care nu-l dorești la adunarea în aer liber sunt pericole ascunse pe care nu le poți vedea bolile transmise de alimente.  Practicați în permanență eticheta sănătoasă a mesei în aer liber în această vară, pentru a evita confruntarea cu otrăvirea alimentară și o vizită la ER local. Rețineți că otrăvirea alimentară poate apărea câteva ore mai târziu și până la câteva zile după ce ați consumat alimente contaminate. Unele semne frecvente sunt crampe abdominale și durere, vărsături, diaree și / sau febră. Simptome mai grave sunt deshidratarea și sângele în vărsături sau scaune. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome și suspectați că este otrăvire alimentară, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră. Adesea, simptomele se vor lămuri singure după câteva zile, dar uneori este posibil să fie necesară prescrierea de antibiotice.

VEZI SI: Pericolul ouălor crude în smoothie-uri Iată câteva sfaturi privind siguranța alimentară și pregătirea de la David A. Knauf, MPH, RS, Directorul Consiliului de Sănătate din Darien, CT, pentru a vă asigura că petrecerea în aer liber se desfășoară fără probleme.

2 din 7

Păstrați alimentele crude departe de alimentele gătite

Alimentele crude conțin bacterii care sunt ucise în timpul procesului de gătit. Alimentele crude și fierte care contaminează încrucișat vă pot pune pe cineva în pericol. Spălați întotdeauna farfuriile și ustensilele în apă fierbinte cu săpun înainte de a le reutiliza fie cu carne crudă sau gătită, cu fructe de mare sau cu carne de pasăre.VEZI SI: Cât de sigur este acest nou produs marin? 

3 din 7

Mike Kemp / Blend Images / Corbis

Curățați-vă mâinile adesea când manipulați alimente

Dacă gătiți afară într-un loc fără o stație adecvată de spălare a mâinilor, utilizați șervețele antibacteriene de la încheieturile mâinilor în jos și de la vârfurile mâinilor, asigurându-vă că intrați și sub unghii. Gelul antibacterian va funcționa și într-un vârf.VEZI SI: Trei pași pentru un intestin mai sănătos

4 din 7

Decongelați și marinează întotdeauna alimentele în frigider

Nu lăsați mâncarea să se dezghețe sau să se marineze pe blatul din bucătărie sau afară pe o masă de picnic înainte de grătar. Bacteriile de origine alimentară se vor înmulți mult mai repede atunci când decongelează sau marinează orice alt loc decât frigiderul. Dacă intenționați să folosiți marinada ca sos pentru sos sau pentru sos, asigurați-vă că puneți o parte deoparte pentru a peria sau stropi mai târziu.  Nu folosiți niciodată excesul în care se marinează proteina brută, deoarece acest lucru ar putea provoca probleme gastro-intestinale și, cu siguranță, va împiedica clienții dvs. după experiența de cină.VEZI SI: 9 Cele mai rele lucruri pentru sistemul tău imunitar

5 din 7

Păstrați alimentele fierbinți sub ambalaje

Când este timpul petrecerii și toată lumea se distrează amestecându-se și socializând, poate fi ușor să pierzi din timp și să nu-ți amintești cât timp au fost alimentele. Alimentele reci și calde nu trebuie lăsate în afara mai mult de două ore. Dacă soarele este înalt și depășește 90 de grade, scurtați durata la o oră. Alimentele calde trebuie izolate și învelite strâns în folie pentru a se încălzi. O temperatură sigură este de aproximativ 140 de grade sau mai mare pentru a asigura siguranța. Dacă gătiți pui sau păsări la grătar afară, asigurați-vă că este gătit bine. Dacă utilizați un termometru pentru carne, acesta ar trebui să reflecte 165 ° F. Toate alimentele calde trebuie consumate în decurs de două ore de la scoaterea de pe grătar și izolate corespunzător, nu lăsate deschise elementelor. VEZI SI: Descărcați aceste aplicații pentru o sănătate mai bună

6 din 7

Nu mâncați alimente reci care s-au relaxat

Alimentele reci, salatele preparate cu maioneză, brânză sau produse lactate și deserturile trebuie păstrate pe gheață. Când gheața se topește, aceasta trebuie scursă și înlocuită cu promptitudine și acoperită.  Atâta timp cât aceste tipuri de alimente sunt păstrate la rece și acoperite, ar trebui să fii bine. Nu mâncați scufundări sau salate care au fost descoperite și expuse. Toate aceste alimente trebuie aruncate și nu salvate ca resturi. De asemenea, amintiți-vă dacă conduceți o distanță mai mare până la petrecerea dvs., nu puneți răcitoare în portbagaj sau înapoi. Aceste zone tind să rețină căldura și pot provoca încălzirea alimentelor pe care doriți să le răcească. Păstrați toate răcitoarele și alimentele care trebuie să rămână reci în zonele pentru pasageri.VEZI SI: Cum să-ți faci partenerul să fie mai sănătos

7 din 7

Nu presupuneți că fructele și legumele sunt „sigure”

Dacă nu veți avea acces la chiuvetă și / sau apă curată la eveniment, asigurați-vă că spălați și pregătiți toate legumele și fructele înainte de a pleca de acasă. Chiar dacă par a fi protejate de piei dure, este foarte important să spălați pepenii înainte de a le tăia. Orice bacterie de pe piele se va transfera în fruct odată ce ați început să o feliați, ceea ce vă va pune pe dumneavoastră și pe mesele dvs. la un risc mai mare de salmonella. Spălați întotdeauna cuțitul înainte de a tăia fructe sau legume noi. În timp ce acest lucru poate părea plictisitor sau enervant, o uncie de prevenire vă va asigura că picnicul dvs. va decola fără probleme.VEZI SI: 3 reguli dietetice pentru rezultate optime

Înapoi la introducere

Siguranța alimentară

Este sezonul pentru grătare în curte, picnicuri la piscină și serate de după-amiază.  Ce este mai bine decât să te bucuri de vremea mai frumoasă, luând antrenamentele afară și luând masa în aer liber cu familia și prietenii?  Singurul lucru pe care nu-l dorești la adunarea în aer liber sunt pericole ascunse pe care nu le poți vedea bolile transmise de alimente.  Practicați în permanență eticheta sănătoasă a mesei în aer liber în această vară, pentru a evita confruntarea cu otrăvirea alimentară și o vizită la ER local. Rețineți că otrăvirea alimentară poate apărea câteva ore mai târziu și până la câteva zile după ce ați consumat alimente contaminate. Unele semne frecvente sunt crampe abdominale și durere, vărsături, diaree și / sau febră. Simptome mai grave sunt deshidratarea și sângele în vărsături sau scaune. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome și suspectați că este otrăvire alimentară, adresați-vă imediat medicului dumneavoastră. Adesea, simptomele se vor lămuri singure după câteva zile, dar uneori este posibil să fie necesară prescrierea de antibiotice.

VEZI SI: Pericolul ouălor crude în smoothie-uri

Iată câteva sfaturi privind siguranța alimentară și pregătirea de la David A. Knauf, MPH, RS, Directorul Consiliului de Sănătate din Darien, CT, pentru a vă asigura că petrecerea în aer liber se desfășoară fără probleme.

Păstrați alimentele crude departe de alimentele gătite

Alimentele crude conțin bacterii care sunt ucise în timpul procesului de gătit. Alimentele crude și fierte care contaminează încrucișat vă pot pune pe cineva în pericol. Spălați întotdeauna farfuriile și ustensilele în apă fierbinte cu săpun înainte de a le reutiliza fie cu carne crudă sau gătită, cu fructe de mare sau cu carne de pasăre.

VEZI SI: Cât de sigur este acest nou produs marin? 

Curățați-vă mâinile adesea când manipulați alimente

Dacă gătiți afară într-un loc fără o stație adecvată de spălare a mâinilor, utilizați șervețele antibacteriene de la încheieturile mâinilor în jos și de la vârfurile mâinilor, asigurându-vă că intrați și sub unghii. Gelul antibacterian va funcționa și într-un vârf.

VEZI SI: Trei pași pentru un intestin mai sănătos

Decongelați și marinează întotdeauna alimentele în frigider

Nu lăsați mâncarea să se dezghețe sau să se marineze pe blatul din bucătărie sau afară pe o masă de picnic înainte de grătar. Bacteriile de origine alimentară se vor înmulți mult mai repede atunci când decongelează sau marinează orice alt loc decât frigiderul. Dacă intenționați să folosiți marinada ca sos de sos sau pentru sos, asigurați-vă că ați pus mai mult deoparte pentru a peria sau a stropi mai târziu.  Nu folosiți niciodată excesul în care se marinează proteina brută, deoarece acest lucru ar putea provoca probleme gastro-intestinale și, cu siguranță, va împiedica clienții dvs. după experiența de cină.

VEZI SI: 9 Cele mai rele lucruri pentru sistemul tău imunitar

Păstrați alimentele fierbinți sub ambalaje

Când este timpul petrecerii și toată lumea se distrează amestecându-se și socializând, poate fi ușor să pierzi din timp și să nu-ți amintești cât timp au fost alimentele. Alimentele reci și calde nu trebuie lăsate în afara mai mult de două ore. Dacă soarele este înalt și depășește 90 de grade, scurtați durata la o oră. Alimentele calde trebuie izolate și învelite strâns în folie pentru a se încălzi. O temperatură sigură este de aproximativ 140 de grade sau mai mare pentru a asigura siguranța. Dacă gătiți pui sau păsări la grătar afară, asigurați-vă că este gătit bine. Dacă utilizați un termometru pentru carne, acesta ar trebui să reflecte 165 ° F. Toate alimentele fierbinți trebuie consumate în decurs de două ore de la scoaterea de pe grătar și izolate corespunzător, nu lăsate deschise elementelor. 

VEZI SI: Descărcați aceste aplicații pentru o sănătate mai bună

Nu mâncați alimente reci care s-au relaxat

Alimentele reci, salatele preparate cu maioneză, brânză sau produse lactate și deserturile trebuie păstrate pe gheață. Când gheața se topește, aceasta trebuie scursă și înlocuită cu promptitudine și acoperită.  Atâta timp cât aceste tipuri de alimente sunt păstrate la rece și acoperite, ar trebui să fii bine. Nu mâncați scufundări sau salate care au fost descoperite și expuse. Toate aceste alimente trebuie aruncate și nu salvate ca resturi. De asemenea, amintiți-vă dacă conduceți o distanță mai mare de petrecere, nu puneți răcitoare în portbagaj sau înapoi. Aceste zone tind să rețină căldura și pot provoca încălzirea alimentelor pe care doriți să le răcească. Păstrați toate răcitoarele și alimentele care trebuie să rămână reci în zonele pentru pasageri.

VEZI SI: Cum să-ți faci partenerul să fie mai sănătos

Nu presupuneți că fructele și legumele sunt „sigure”

Dacă nu veți avea acces la chiuvetă și / sau apă curată la eveniment, asigurați-vă că spălați și pregătiți toate legumele și fructele înainte de a pleca de acasă. Chiar dacă par a fi protejate de piei dure, este foarte important să spălați pepenii înainte de a le tăia. Orice bacterie de pe piele se va transfera în fruct odată ce ați început să o feliați, ceea ce vă va pune pe dumneavoastră și pe mesele dvs. la un risc mai mare de salmonella. Spălați întotdeauna cuțitul înainte de a tăia fructe sau legume noi. În timp ce acest lucru poate părea plictisitor sau enervant, o uncie de prevenire vă va asigura că picnicul dvs. va decola fără probleme.

VEZI SI: 3 reguli dietetice pentru rezultate optime


Nimeni nu a comentat acest articol încă.