Un nou studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică dă o oarecare greutate vechiului zical că „Nimeni nu s-a îngrășat mâncând prea mult broccoli.”
OK, fructele și legumele conțin calorii și tu ar putea mănâncă suficient din ele pentru a crește în greutate, dar concluzia studiului este că fructele și legumele pot ajuta la modularea genelor responsabile de obezitate. Dacă sunteți deosebit de susceptibil la obezitate, mai multe fructe și legume vă pot reduce riscul.
Cercetarea a analizat indicii de masă corporală a 8.943 femei și 5.308 bărbați pe o perioadă de douăzeci de ani (cinci intervale de patru ani) și a constatat că atunci când consumă un conținut nutrițional similar, oamenii au fost mai predispuși să piardă în greutate atunci când au consumat o cantitate mare de fructe de pădure, citrice și legume cu frunze verzi, indiferent de aportul lor de fibre sau de încărcarea glicemică a fructelor și legumelor.
Studiul a fost puțin mai complicat decât acel rezumat, luând în considerare riscul genetic al participanților pentru obezitate pe baza a 77 de loci asociați IMC. Pe scurt, unii oameni prezintă un risc genetic mai mare pentru obezitate decât alții și se pare că mai multe fructe și legume pot ajuta la oprirea unor gene responsabile de obezitate. Aceasta este aceeași concluzie la care a ajuns un studiu realizat pe peste 14.000 de persoane, publicat în BMJ în 2018.
[Aflați mai multe: 7 micronutrienți care sunt foarte importanți pentru sportivi.]
Merită să subliniem că acesta este un studiu corelațional, astfel încât concluzia că aportul de produse va afecta IMC-ul dvs. nu este solid, ci mai degrabă sugerează potențiale legături. De asemenea, este important să ne amintim asta IMC-ul cuiva nu este neapărat o măsurare a grăsimii corporale: mulți sportivi vă vor spune că indicele lor de masă corporală sugerează că sunt supraponderali sau obezi, deoarece transportă o mulțime de mușchi.
IMC poate avea unele utilizări ca o modalitate largă de măsurare a unei greutăți sănătoase, deși este imperfectă. Dar, din moment ce puțini oameni poartă o mulțime de mușchi și deoarece este mult mai dificil să măsoare cu ușurință grăsimea corporală a cuiva, IMC poate fi util în anumite circumstanțe.
Această cercetare este o privire interesantă asupra domeniului epigeneticii. Unele gene fac unele stiluri de viață nesănătoase deosebit de periculoase - de exemplu, dacă aveți antecedente familiale de cancer pulmonar, atunci fumatul ar putea fi o idee chiar mai proastă decât este pentru cineva fără antecedente de cancer pulmonar. (Pentru a fi clar, este o alegere teribilă pentru ambii oameni ipotetici, dar unii oameni prezintă un risc mai mare.)
Obezitatea poate funcționa în mod similar. Pe baza acestei cercetări, în timp ce o dietă mai sănătoasă nu elimină aceste gene, poate ajuta la „oprirea” unora dintre ele. Nu o va face împiedica obezitate, dar poate ajuta la reducerea riscului. Adăugați acest lucru la lista lungă de motive pentru care este o idee bună să mâncați o mulțime de fructe și legume.
Imagine prezentată prin anghi / Shutterstock
Notă: Acest articol a fost actualizat pe 19 iulie pentru a reflecta faptul că include secțiunea „Preocupări”. Mulțumim lui Aubri Rote pentru că i-a arătat.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.