Spaghetti Squash Pad Thai

Ingrediente

• 2 căni de dovleac spaghete fierte, mărunțite
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 linguri de ulei de arahide
• 8 oz pui, cubulețe
• 2 linguri sos de peste
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 oua, batute usor
• 2 căni germeni de fasole
• 2 linguri de arahide, tocate
• 4 scallions, feliate
• 2 linguri de coriandru, tocat

Directii

1. Tăiați dovleacul în jumătate și cuptorul cu microunde timp de 12 minute. Lăsați să stea până la 30 de secunde, apoi amestecați.
2. Între timp, călește usturoiul în ulei, apoi adaugă pui. Când puiul este gata, adăugați sos de pește, suc de lămâie și ouă bătute.
3. Se amestecă mugurii de dovleac și fasole și se adaugă alune, scallions și coriandru.

Vrei o copie din mers?