Pui de portocală Conopidă Orez Oprire

Ingrediente

• 1 cana bulion de pui
• 1 cana suc de portocale
• Zest de 1 portocală
• 2 linguri de oțet de orez
• 2 linguri sos de soia
• 2 linguri zahăr brun sau zahăr de cocos
• 2 catei de usturoi, tocati
• 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
• 1/2 linguriță pudră de cayenne
• 11/2 lbs piept de pui fără piele, cubulat
• 1 cap conopidă, florete tocate grosier
• 4 lingurițe de ulei de arahide sau canola
• 1 grămadă de brânză elvețiană, cu tulpini tăiate în bucăți de 1/2 inch
• 1 lingură amidon de porumb
• 1/2 cană de caju prăjit

Directii

1. Într-un castron mare, amestecați împreună bulion, suc, coajă, oțet, sos de soia, zahăr, usturoi, ghimbir și cayenne. Rezervați 1 cană pentru utilizare ulterioară. Așezați puiul în marinată și răciți cel puțin 1 oră.
2. Într-un robot de bucătărie, pulsați conopida până la dimensiunea boabelor de orez.
3. Încălziți un wok sau o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați 2 lingurițe de ulei și rotiți-le pentru a acoperi tigaia. Se adaugă conopida și se prăjește 4 minute. Scoateți din tigaie; pus deoparte. Adăugați 2 lingurițe de ulei în tigaie. Se adaugă puiul și se prăjește 3 minute. Adăugați tulpini carbonizate și prăjiți 1 minut. Se amestecă amidonul de porumb în sos rezervat, se adaugă în tigaie și se încălzește până se îngroașă. Adăugați frunze de brânză în tigaie și gătiți până când se ofilesc.
4. Serviți puiul deasupra „orezului”. Completați cu caju.

Vrei o copie din mers?