Venind la un magazin alimentar din apropierea dvs. mai târziu în acest an: primul animal modificat genetic al țării. Numit AquAdvantage, este în parte somon atlantic și parte somon chinook, cu câteva gene de la alți câțiva pești pentru a stimula creșterea. Dar este acest somon sigur de mâncat? „Vedem deja atâtea probleme cu autoimunitatea, steroizii și utilizarea antibioticelor în alimentele noastre, nu avem nevoie de mai multe alimente modificate genetic”, spune Taz Bhatia, M.D., autor al Ce mănâncă medicii. „Nu știm efectele pe termen lung ale acestui nou pește asupra sănătății noastre, a mediului sau a lanțului alimentar.”Dar nu toți experții medicali resping cu totul OMG-urile. „Există o noțiune că acesta este„ Frankenfood ”, spune David L. Katz, M.D., director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Universității Yale. „Dar dacă compoziția nutrițională este aceeași, este posibil să nu aibă niciun impact asupra modului în care mâncarea este manipulată de corpul dumneavoastră.„Deși oamenii merită să știe dacă alimentele lor sunt modificate genetic sau nu, adaugă Katz,„ nu cred că este justificată o judecată sumară despre OMG-uri.”
VEZI SI: Nutriție 911: Etichete înșelătoare
VEZI SI: Somon la fiert cu sos de iaurt condimentat
Nimeni nu a comentat acest articol încă.