Poate că domnișoara Muffett a avut ideea potrivită. Zerul de caș-aka brânză de vaci- este bogat în proteine (23g în 1 cană) și calciu (174 miligrame). „Brânza de vaci este combinația de caș și zer: cașul este bulgări, iar zerul este porțiunea lichidă”, explică Torey Armul, R.D., nutriționist în Columbus, Ohio. Coagulele sunt bogate în proteine de cazeină cu absorbție lentă, în timp ce zerul digeră mai repede. Adăugați la smoothie-uri sau combinați cu fructe proaspete.
VEZI SI: Cazul proteinei cazeinei
Nimeni nu a comentat acest articol încă.