Penele de cacao sunt bucăți mici de fasole de cacao zdrobită. De obicei recoltate în America de Sud, aceste fasole provin din arborele de cacao. În timp ce producătorii de ciocolată iau acest cacao și îl prelucrează mai departe pentru a crea produse de cofetărie, plumbele de cacao sunt crude, mici. Penele de cacao au multe utilizări și sunt adesea folosite ca o alternativă gustoasă și fără zahăr la ciocolată.
Nibs-urile de cacao au propria lor aromă, destul de distinctă de ciocolata cu lapte îndulcită cu care se pot obișnui oamenii. Cu toate acestea, aceste pene au un profil bogat de aromă. Miroase a ciocolată și au un gust amar, aproape sărat, care amintește de o ciocolată super neagră. Deși este posibil să nu vă satisfacă pe deplin dințiul dulce, ei fac o gustare excelentă sau un plus la smoothie-uri sau alte alimente. Am analizat câteva dintre cele mai bune plute de cacao de pe piață, astfel încât să știți care este cel mai bun de ridicat înainte de următoarea dvs. sesiune grea de deadlift sau ziua de ghemuit.
Nota editorului: conținutul de pe BarBend este menit să aibă un caracter informativ, dar nu ar trebui să fie luat ca sfat medical. Opiniile și articolele de pe acest site nu sunt destinate utilizării ca diagnostic, prevenire și / sau tratament al problemelor de sănătate. Este întotdeauna o idee bună să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe o nouă rutină de fitness, nutrițională și / sau suplimentă. Nevoile individuale de vitamine și minerale vor varia.
Când deschideți o pungă cu Navitas Cacao Nibs, veți observa probabil o aromă puternică de ciocolată neagră - cu siguranță nu este un mod rău de a fi introdus într-un produs. Textura acestor plume este bucăți inegale care evocă un sentiment natural. Acest lucru ar trebui să fie de la sine înțeles, deoarece produsul este organic, dar separarea pințelor față de tăieturile uniforme ale mașinii este o plecare frumoasă de la o mare parte a pieței competitive.
Navitas Cacao Nibs
Oamenii care caută o opțiune naturală și proaspătă cu gust de cacao ar trebui să ia în considerare oferta Navitas. Aceste plute certificate din comerț echitabil sunt organice USDA și non-OMG și chiar oferă un pic de magneziu.
Cumpărați AmazonAceste gusturi, gustate, oferă un gust de ciocolată neagră plăcut amar, cu un gust ușor după gust. A fi mai apropiat ca gust de o ciocolată amară ar putea face acest produs mai accesibil pentru cei care nu au dat încă o pușcă de cacao.
Etichetarea menționează că o porție din aceste plute de cacao oferă 28% din valoarea zilnică a fibrelor. Cu toate acestea, este important să rețineți că această valoare se referă la o porție de trei linguri, o cantitate destul de mare de pene. În funcție de costul pe uncie, aceste pene au fost puțin mai scumpe decât unele dintre celelalte produse pe care le-am analizat. La sfârșitul zilei, totuși, acestea sunt plute organice USDA, care nu sunt OMG, care sunt certificate de comerț echitabil. Fiecare gram de pene oferă puțin sub trei miligrame de magneziu - un nutrient important atât pentru ridicători, cât și pentru culturisti.
Aceste pene au o textură puțin mai sfărâmicioasă decât unele dintre celelalte la care ne-am uitat. Această textură sfărâmicioasă îl face un topping frumos pentru lucruri precum bolurile açai și altele asemenea, precum și diverse mixuri de trasee. Sunt certificate USDA Organic și recoltate din Peru.
Terrasoul Cacao Nibs
Oferind nișe de cacao pe care le comercializează ca fiind organice, cu nutrienți densi și non-OMG, Terrasoul face check-in cu o gustare gustoasă și la prețuri competitive cu ciocolată.
Cumpărați AmazonAceastă gustare non-OMG, dietetică ceto și vegană este comercializată ca fiind capabilă să înlocuiască chipsurile de ciocolată. Sunt destul de gustoase, dau o aromă ciocolată și au o calitate amară plăcută și nu au prea mult gust. Acestea vin ambalate într-o pungă ușor de deschis și ușor de închis, care poate fi închisă.
În comparație cu unele dintre celelalte pene de cacao la care ne-am uitat, această marcă pare să mai aibă câteva bucăți de coajă în amestec. În unele moduri, care evocă o senzație naturală, dar, de asemenea, nu este amabilă pe dinți. Această lovitură a împiedicat-o să fie alegerea noastră cea mai bine clasată, dar, pe ansamblu, este totuși o alegere excelentă.
Viva Naturals Cacao Nibs este non-OMG, vegan, fără gluten și organic. Acestea vin ambalate eficient într-o pungă resigilabilă foarte funcțională și ușor de utilizat. Nu putem să ne certăm cu prețul comparativ cu restul pieței, iar gustul nu renunță la niciun motiv.
Viva Naturals Cacao Nibs
Pentru pene de cacao de înaltă calitate la un preț competitiv, luați în considerare oferta Viva Naturals. Aceste gustări vegane care nu sunt OMG sunt obținute din fasole Criollo peruviană și ambalează un pumn.
Cumpărați AmazonDeși aceste pene fără zahăr sunt facturate ca „chipsuri de ciocolată ale naturii”, ele au un gust destul de amar pentru a merge împreună cu o textură deosebit de crocantă. Asta nu înseamnă că nu au un gust bun, dar că marketingul poate fi un pic înșelător dacă vă așteptați la o aromă fină de ciocolată. Aceste plume sunt publicitate ca având diverse utilizări, inclusiv gustări pe ele, folosindu-le într-un smoothie sau amestecând în salate sau cereale pentru micul dejun, iar asta sună destul de bine din perspectiva noastră.
În ceea ce privește gustul, în general, acestea au cea mai mică asemănare cu ciocolata și se află în spatele unui gust mult mai puternic și destul de acru decât celelalte plume de cacao pe care le-am analizat. Din punct de vedere al texturii, aceste vârfuri variază foarte mult ca dimensiune și includ mult mai multe cochilii și coji. Acele lovituri l-au scăzut de câteva rânduri pentru noi, dar pentru valoare este o cumpărare solidă.
Cârligele de cacao Healthworks au o dimensiune puțin mai mică decât unele dintre cârligele de cacao concurente, indicând că ar fi putut fi zdrobite puțin mai mult - ceea ce ajută la aruncarea lor într-un blender. Aceste plute organice nu sunt la fel de crocante ca unii dintre concurenții săi și nu au prea mult gust.
Healthworks Cacao Nibs
Ambalat într-o pungă transparentă, fără pretenții, utilitară, Healthworks Cacao Nibs poartă un miros încântător de ciocolată. Această gustare organică certificată este un produs din America Latină și este comercializată pentru a fi utilizată în smoothie-uri, bare de granola sau mixuri de trasee.
Cumpărați AmazonComercializat ca fiind compatibil cu smoothie-uri, bare de granola sau mix de trasee și include o rețetă pe pungă pentru brioșe de ciocolată cu avocado (sunt destul de bune).
Din punct de vedere al gustului, aceste pene nu sunt la fel de puternice ca unele dintre celelalte produse la care ne-am uitat. Deși au o degustare foarte naturală, nu există un profil de aromă. Se pretinde că sunt ambalate cu vitamine, antioxidanți, precum și minerale, dar pe ambalaj există puține informații pentru a susține cu adevărat această afirmație. Această lipsă de etichetare precisă este o lovitură severă în scorul nostru, deoarece este tipul de lucru care poate determina pe cineva să cumpere și să ajungă dezamăgit. Dacă este folosit pentru recomandările pe care le-am oferit, este alegerea perfectă.
Pentru persoanele care doresc să reducă zaharurile adăugate, în timp ce primesc încă o parte din bogăția și amărăciunea ciocolatei negre, penele de cacao pot fi un produs alternativ excelent de verificat. Utilizate în mod obișnuit în salate, smoothie-uri, mixuri de trasee și într-o varietate de alte alimente, penele de cacao sunt o modalitate rapidă și ușoară de a adăuga aromă bogată și amară în meniul dvs. În plus, este puțin probabil să vă facă să vă simțiți la fel de grei ca și ciocolata după ce le-ați mâncat, un beneficiu subtil, dar frumos, dacă urmează să vă ghemuiți sau să vă antrenați greu în sala de gimnastică la scurt timp după aceea.
În timp ce afirmațiile privind capacitatea lor de a înlocui chipsurile de ciocolată pot fi puțin întinse, aceste plute crude fără zahăr oferă o parte din amărăciunea încântătoare a ciocolatei într-o formă mică și crocantă. Înainte de a adăuga unul în coș, luați în considerare câțiva factori cheie.
Nu toate mărcile de pene de cacao au același profil de aromă. Unele posedă un gust mai puternic, în timp ce altele au note deosebit de amare, care amintesc de ciocolata neagră. S-ar putea să merite să testați câteva gusturi pentru a vă da seama cu ce marcă de creioane de cacao treceți cu adevărat.
Deoarece plumbele de cacao sunt un produs natural, brut, textura lor nu este uniformă. În timp ce o parte din farmecul acestor plume este textura lor neuniformă, pe flipside, unele pungi par să includă câteva prea multe scoici și coji de fasole.
Majoritatea penelor de cacao sunt ambalate în pungi de plastic resigilabile. În timp ce acestea nu trebuie refrigerate, țineți cont de cât spațiu aveți în cămară înainte de a vă angaja într-o pungă deosebit de mare.
Cel mai bun mod de a determina cât de mult primești pentru dolarul tău este împărțirea costului total la numărul de uncii dintr-o pungă dată. Asigurați-vă că verificați numărul total de uncii, spre deosebire de porții, deoarece dimensiunile de servire individuale vor varia foarte mult.
Unele plute de cacao includ mai multe vitamine și substanțe nutritive decât altele, iar aceste informații sunt reflectate în mod obișnuit în secțiunea Informații nutriționale din pungă. În timp ce o porție tipică de plute de cacao cu siguranță nu va lua locul unei vitamine zilnice, găsirea unei mărci cu un impuls frumos de vitamine sau magneziu poate fi atrăgătoare pentru unii.
Plumbele naturale, crude, de cacao sunt o alternativă interesantă la ciocolată. Deși cu siguranță nu ați confunda niciodată nițele de cacao pentru o bomboană, ele împărtășesc unele dintre notele de gust amar ale unei ciocolată neagră bogată.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.